Concept 30
Wunderbar Wandelbar- Individuell anpassbar dank Baukastensystem
- Kompakte L-Bauweise bietet auf einer geringen Breite höchstmögliche Schneidekapazität
- Standsicher, schmaler Arbeitsraum
- Hochwertiger Allrounder für Gastronomie, Frischetheke und Co., erhältlich als Vertikal- und Schrägschneider
- Bruchfeste und chemikalienbeständige Kunststoffe
- Glattes Spezial-Hochleistungsmesser, Ø 250–300 mm (modellabhängig)
- Präzise und stufenlose Schnittstärkeneinstellung, 0–20 mm
- 300-Watt-Hybridmotor aus Getriebe- und Riemenantrieb
- Für den Dauerbetrieb geeignet
- Effizientes Motorkühlsystem
- Sichere und wasserdichte Schaltertechnik der neuesten Generation
- Messerabdeckplatte – für weniger Reibung und leichteres Schneiden
- Schnelle Reinigung durch glatte, überall frei zugängliche Flächen und abnehmbare hygienerelevante Teile
Leistung und Technik
Unser neuer Hybridantrieb ermöglicht wirkungsvolle und wartungsfreie Kraftübertragung bei jedem Schneidgut. Eine effiziente Kombination aus Getriebe- und Riemenantrieb
Kühlung
Ein effizientes Motorkühlsystem verhindert eine Erwärmung des Motors und des Schneidguts.
Kompakt und Leistungsstark
Die kompakte L-Bauweise bietet auf einer geringen Breite von 305 mm höchstmögliche Schneidkapazität. Tabletts, Schneidbretter, Küchenwaagen lassen sich an die Maschine ansetzen. Nach dem Motto: Wer was kann, versteckt sich nicht, gibt es die Motorabdeckung auch in Rot, Schwarz und Weiß.
Alles Schneiden
Der schmale Motorkörper, der abnehmbare Messerabstreifer und die geschlossene Messerabdeckplatte machen die Concept zum wirklichen Allesschneider.
Schnelle Reinigung
Das Messer und die Flächen sind von allen Seiten frei zugänglich, Messerabdeckplatte und Abstreifer sind leicht abnehmbar und der Schlitten um 90° abklappbar.
Zubehör
Spezialöl und ein 2-stufiger Messerschärfer Der Messerschärfer ist aufsetzbar und leicht zu bedienen. Da er nicht fest an der Maschine montiert ist, bleibt er vor Verschmutzung geschützt.
Ein Handgriff
Mit einem Handgriff ist die Messerabdeckplatte gelöst. Dann steht dem Lappen nichts mehr im Weg.
Wischen possible.
Lappen lieben große Zwischenräume.
GRAEF Concept Line - Auf kleinstem Raum clever kombinieren
Mit den Profi-Allesschneidern der Concept Line ergänzen wir unsere bewährte Gewerbelinie. Gewerbliche Nutzer erhalten damit Geräte an die Hand, die sie nach dem Baukastenprinzip ganz ihren individuellen Anforderungen anpassen können.
Ob es um die kreative Zubereitung von SlicedKitchen-Spezialitäten in der Gastronomie geht oder darum, an der Frischetheke rasch große Mengen an Aufschnitt zu verarbeiten – die Concept-Maschinen sind höchst wandlungsfähige Alleskönner unter den Allesschneidern.
Durchdachtes Design - cooler Antrieb
Dank ihres L-förmigen Grundrisses lassen sich die Maschinen je nach Bedarf mit den unterschiedlichsten Zusätzen kombinieren: seien es Küchenhelfer wie Tabletts, Schneidbretter, Küchenwaagen oder Gastronormbehälter oder Theken-Assistenten wie Verkaufswaagen, Papierboxen etc. Nach dem Motto: Wer was kann, versteckt sich nicht, gibt es die Motorabdeckung auch in Rot, Schwarz und Weiß.
Ob ad hoc oder im Dauerbetrieb, die Concept-Maschinen tun still, stark, aber leise ihre Arbeit. Trotzdem kommen sie nie ins Schwitzen. Das verhindert das effiziente Motorkühlsystem mit seinen großzügigen Schlitzen. Frischware bleibt kühl und Käse oder Schinken schmelzen nicht dahin. Beim Motor setzen wir auf einen Hybridantrieb, der Schnecken- und Riemengetriebe miteinander kombiniert, damit das Messer auch bei härtestem Schneidgut durchzieht.
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