Diamant-Messerschärfer CC150 und SlicedKitchen Messerset

GRAEF Messerschärfer CC150 - neuer Schliff für Ihre europäische (20°) und asiatische (15°) Messer

Anstelle von Stahl verwenden GRAEF-Messerschärfer Diamantstaub auf ihren Schleifscheiben. Dadurch minimiert sich der Materialabtrag am Messer und die Schleifscheiben können viel langsamer laufen. Dies wiederum bewirkt, dass an der Messerklinge weniger Reibung entsteht und somit nicht ausglüht.

Mit dem GRAEF Diamant-Messerschärfer CC150 stellen Sie im Handumdrehen die ursprüngliche Schärfe Ihrer Messer wieder her. Dabei schärft der CC150 sowohl herkömmliche Stahl- als auch asiatische Klingen. Durch die Elastomer-Winkelführung erzielen Sie bei Küchen-, Santoku-, Brot-, Jagd-, Filet-, Taschen- und Haushaltsmessern jederzeit einen perfekten Schliff für lang anhaltende Schärfe.

Dabei erhält die Messerklinge den sog. "bogenförmigen Schliff“, der für seine unvergleichliche Schärfe und Haltbarkeit bekannt ist. Dieser Schliff ist außerdem stabiler und langlebiger als ein konventioneller "V-“Schliff.

Auch Messer mit starken Beschädigungen an der Klinge können mit dem CC150 wiederaufgebaut werden. Die diamantbeschichteten Schleifscheiben und der 2-Phasen-Schliff sorgen für einen minimalen Materialabtrag am Messer.

Das Schärfen von Messern mit dem CC150 erfolgt in zwei Phasen: für herkömmliche, glatte Stahlmesser verwenden Sie die Stufe 2 (20° Schleifwinkel) zum Vorschärfen sowie die Polier- und Abziehscheibe in Stufe 3.

Für asiatische Messer wird zunächst die Stufe 1 (15° Schleifwinkel) und dann die Stufe 3 verwendet. Selbst Brotmesser mit Wellenschliff können mit Hilfe der Polier- und Abziehscheibe in Stufe 3 nachgeschärft werden.

SlicedKitchen Messerset

Das hochwertige GRAEF SlicedKitchen Messerset ist die perfekte Ergänzung zum GRAEF Allesschneider. Das Set besteht aus jeweils einem Gemüsemesser, einem Küchenmesser, einem Brotmesser mit Wellenschliff und einem Universalmesser mit Wellenschliff. Die Griffe und Klingen sind aus hochwertigen Materialien gefertigt und meistern auch anspruchsvolle Schneidaufgaben in der Küche. Die Klingen aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl mit mattpolierter Schneide bieten optimale Rostbeständigkeit und können bei Bedarf mit den GRAEF Messerschärfern nachgeschärft werden. Die Messergriffe aus Kotibé Holz bieten auch bei Fett und Feuchtigkeit sicheren Halt und überzeugen durch ihre Widerstandsfähigkeit und Härte. Das vierteilige Messerset wird in einer attraktiven Geschenkverpackung geliefert.