Gebr. Graef GmbH & Co. KG
In der Kuhle 1
59757 Arnsberg
Raffaele Iuliucci
Has been running the "Bacio", Café & Bar in Schmallenberg since 2014. He has been a trained barista since 2016 and a house barista with Graef since 2018. In 2018 he became Espresso Italiano Champion and since 2019 Italian Barista School Trainer.
Für alle Kaffeeliebhaber, die ihr Wissen rund um das Thema Espresso vertiefen und die Bedienung einer Siebträgermaschine ausprobieren möchten. Vorkenntnisse für den Barista Kurs sind nicht erforderlich.
Wie das gelingt, erfahren Sie in unserem 1-tägigen Barista Kurs mit Raffaele Iuliucci dem Espresso Italiano Champion 2018.
Der Kurs umfasst neben einem wissenwerten Theorieteil, einen spannenden Praxisteil hin zum perfekten Espresso. In der Theorie geht es um die Geschichte der Kaffeebohne, deren Anbau, die Röstung und natürlich auch um die Zubereitung. Danach genießen wir ein gemeinsames Mittagessen. Gut gestärkt kommen im anschließenden Praxisteil die Mühlen und Siebträgermaschinen zum Einsatz, denn bekanntlich macht Übung den Meister. Jetzt geht es um die richtige Vermahlung der Espressobohne, die Zubereitung, das Milchaufschäumen bis hin zu einer Einführung in das Thema "Latte Art".
