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AutoMaster Line

Le grand programme de trancheuses automatiques

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Dépose automatique

Notre série AutoMaster se caractérise par le mécanisme de dépose automatique. Les possibilités d'utilisation se trouvent dans les comptoirs des charcuteries, les grandes cuisines, dans l'approvisionnement de Catering et dans la production industrielle. Des résultats de coupe et de dépose excellents forment la base de cette série.

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Meilleurs résultats de découpe

Un engrenage de la lame monté sur double roulement à billes en combinaison avec notre lame en acier massif avec revêtement garantit la puissance et la stabilité des plus élevées de la lame. Friction minimale grâce à une attente courte de la lame et une plaque de couverture fermée de la lame.

Revêtement céramique de haute qualité

Les meilleures caractéristiques de glissement grâce au revêtement Cera³ et des rainures de guidage précises dans la butée, la plaque de couverture de la lame et le chariot garantissent une coupe parfaite. En outre, la durée de nettoyage est significativement réduite.

Moteurs sans maintenance à système de refroidissement par air

La machine fonctionne sans problème, aussi en cas de l'utilisation intensive pendant des heures. Le système de refroidissement par air assure surfaces fraîches et empêche une surchauffe du moteur.

 

Aperçu de notre assortiment

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Semi-automates HA

▪ entraînement manuel assisté par servo
▪ chariot amovible
▪ chariot spécial disponible en option
▪ dépose automatique

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Automates complets VA

▪ entraînement de chariot automatique
▪ poussée automatique de l'aliment à couper
▪ empiècements de chariot spéciaux disponibles en option
▪ chariot rabattable
▪ tablette de dépose
▪ 3 longueurs de chariot différentes
▪ dépose automatique

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Automate complet avec bande convoyeuse VA FB

▪ entraînement de chariot automatique
▪ poussée automatique de l'aliment à couper
▪ empiècements de chariot spéciaux disponibles en option
▪ chariot rabattable
▪ tablette de dépose
▪ 3 longueurs de chariot différentes
▪ dépose automatique

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Automates et semi-automates

Aperçu -  Caractéristiques communes

Construction

  • Surfaces lisses et accessibles en revêtement Cera³
  • Structure complète réduite
  • Terminal de commande clair, clavier en film plastique protégé contre les égouttements
  • Tige du battant en acier à ressort spécial inoxydable
  • Chaînes carénées avec guides-chaînes en une pièce en acier inoxydable (breveté)

Moteur

  • Entraînement à double roulement
  • Système de refroidissement du moteur intégré
  • Moteur puissant de 500 watts
  • 230 V ou 400 V

Lame

  • Lame lisse en acier massif de 30 cm de diamètre
  • de production allemande avec revêtement Cera³
  • Attente courte de la lame
  • Plaque de couverture de la lame fermée

Fonctions du programme

  • Définition d'un programme de démarrage avec les touches du clavier
  • Modification de la position de dépose avec les touches du clavier:
    • gauche - milieu - droite
    • avant - milieu - arrière
  • Empiler jusqu'à 4 piles
  • Hauteur d’empilage variante plateau 60 mm
  • Machines à bande convoyeuse 54 mm
  • Sélection du diamètre petit, moyen, grand pour la pose en cercle
  • Boîtiers en longueur et oblique jusqu'à 4 rangées, variation de l'écart des boîtes
  • Pose en rond, en forme de cercle
  • Indication du nombre de tranches

Accessoires

  • Aiguiseur amovible sur 2 niveaux
  • Huile spéciale Graef + brosse de nettoyage robuste
 

La technique à votre service

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Travail efficace

Lorsqu'il s'agit de faire des tranches de première classe et d'un empilement parfait, la AutoMaster Line a tous les avantages à ses côtés. Une technologie innovante, des matériaux de haute qualité et un design ergonomique élaboré assurent non seulement une utilisation efficace pour le travail, mais également les exigences les plus élevées en matière de sécurité.

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Utilisation simple et intuitive

L'utilisation simple et intuitive de la machine via le terminal de commande réduit la formation à un minimum et rend cette machine facile à utiliser pour chaque personne. La fixation latérale peut être atteinte rapidement et confortablement. Le clavier en plastique robuste et protégé contre les gouttes d'eau.

 

Pupitre de commande également possible sur le corps en option.

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Chaînes encadrées brevetées

Des maillons de chaîne fabriqués en une pièce avec des pointes formées en acier inoxydable sont reliés entre eux selon le principe d'une chaîne de vélo. Ils sont extrêmement robustes et il n'y a ainsi pas de coûts d'entretien préprogrammés.

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Battant en acier à ressort spécial

Le battant pose la tranche transportée par la chaîne sur la tablette ou la bande convoyeuse. L'acier à ressort de haute qualité assure que les doigts du battant reviennent dans leur position initiale. Ce dispositif permet d'éviter une collision avec la chaîne. Coûts d'entretien réduits, disponibilité élevée du produit.

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Modèles de chaînes encadrées

Chaînes encadrées universelles (standard)Idéale pour tous les aliments à trancher. Empilement soigneux de l'aliment tranché à une hauteur de coupe à partir de 30 mm à 180 mm. Écart entre les pointes env. 20 mm.

Chaînes encadrées pour fromage (option)
Idéal pour l'empilement du fromage. Écart entre les pointes env. 30 mm.

Chaînes encadrées à viande (option)
Idéal pour l'empilement de la viande. Écart entre les pointes env. 10 mm.

Formats de dépose - logiciel

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Commande facile

Le programme de démarrage et la forme de dépose peuvent simplement être lancés et modifiés en appuyant sur un bouton. Grâce aux positions et aux diamètres de dépose pré-programmées, on peut facilement modifier les positions de dépose de gauche-milieu-droite ou de avant-milieu-arrière ainsi que le rayon. La forme de dépose peut néanmoins aussi être adaptée à vos plateaux, tablettes ou assiettes par programmation.

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Empiler
Jusqu'à 4 piles Hauteur d'empilement maximale 60 mm.

Boîtes en longueur
Jusqu'à 4 rangées. Quantité de tranches, position de dépose et écarts librement programmables.

Boîtes en diagonale
Jusqu'à 4 rangées. Quantité de tranches, position de dépose et écarts librement programmables.

Dépose en rond
Dépose en forme de cercle. Rayon et quantité de tranche librement programmables.

Menu de complément

▪ captage automatique de la taille de l'aliment grâce à la reconnaissance du calibreur
▪ ajustement automatique du parcours du chariot à la longueur de l'aliment à trancher
▪ ajustement automatique des écarts pour une exploitation optimale du format de dépose

Mode de calibrage
▪ sélection du calcul de type de calibre (semi, auto, arrêt, hauteur)

Format de dépose
▪ saisie du format de dépose L x l pour l'ajustement au type d'emballage utilisé (plateau, film plastique, etc...)

Mode de type comptage
▪ indication préalable du nombre de portions. Définitions de pauses pour l'enlèvement de l'aliment tranché de la tablette en mode continu
▪ Indication du mode continu comme fonction standard

Programme PLU

aménagement de jusqu'à 99 PLU avec les paramètres suivants:
▪ type de dépose (empilement, boîtes, ...)
▪ nombre de piles et de rangées
▪ nombre de tranches
▪ nombre de portions
▪ position initiale du format de dépose
▪ écarts entre les piles ou rangées
▪ affichage de l'épaisseur de coupe désirée
▪ fonctions spéciales diverses

Changement de couche

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Nettoyage facile

Au cours des décennies l'application de l'aluminium anodisé a fait ses preuves et d'est distingué comme base pour des meilleurs résultats de découpe et un travail facile. Améliorer encore ce qui est bien : notre nouveau revêtement CERA 3 garantit cela. Il facilite le travail quotidien et augmente la fiabilité, l'hygiène et l'efficacité de la manutention.

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Revêtement Cera 3

Le nouveau revêtement est une composition des fines particules céramiques et silicione. Il a été développé spécialement pour une résistance à l'abrasion élevé et une résistance aux produits chimiques et est éprouvé dans les applications industrielles dans des conditions extrêmes.

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Caches de chaînes encadrées

Le cadre de chaîne est fermé par l'arrière. Ainsi, le corps du moteur est protégé contre l'encrassement par les résidus d'aliments. Une fois le cadre retiré, la tôle de nettoyage se rabat simplement.

Cache rabattable

 

Résistance à l'abrasion élevée
Le revêtement nouveau prolonge la durée de vie et est entièrement anti-corrosif. Il augmente le maintien de la valeur et est utilisable garanti d'année en année.

Meilleurs propriétés de glissement
Les proportions de céramique et de silicone garantissent les meilleures caractéristiques de glissement et empêchent l'aliment à trancher de coller. Travail soigné avec une faible friction.

Nettoyage rapide & efficace
Comme aucune forte adhésivité n'est possible, vous économiser encore du temps et réduisez les coûts de nettoyage. En outre, le nouveau revêtement des entièrement résistant aux produits chimiques.

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Démontage rapide

Le plateau de dépose, le battant, le cadre de chaîne et la plaque de couverture de la lame sont faciles et sûrs à retirer de la machine. Toutes les surfaces sont alors librement accessibles et peuvent être nettoyées en un tour de main.

Le chariot de la série HA est amovible.

Le chariot de la série VA est rabattable jusqu'à 90°.

En outre, le support en peigne de retenu des résidus de la sérié VA peut facilement être retiré.

Coûts réduits d'exploitation totaux

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Neben dem sichtbaren Einkaufspreis sind nicht sofort sichtbare Kosten für die Gesamtbetriebskosten ausschlaggebend.

Expérience et développement

Lors du développement et de la mise en œuvre, nous accordons de l'importance à l'utilisation de matériaux de haute qualité et ne faisons aucun compromis quant à la qualité du produit. Les moteurs, les pièces électroniques, les groupes d'entraînement du moteur, les filmes, etc... sont fabriqués en Allemagne, sont soumis à un contrôle sur la finition à 100 % et sont conçus de telle manière à être adaptées aux conditions d'utilisation les plus dures. Grâce à des pièces innovantes et en partie brevetées, telles que par exemple les chaînes carénées, des cas d'entretien préprogrammés sont évités. Tous ces éléments font que les coûts sur la durée de vie totale du produit sont bas et qu'un retour sur investissement rapide est garanti.

Pas de coûts préprogrammés

La chaîne encadrée brevetée évite des coûts d'entretien car les chaînes ne s'allongent pas.

 

Cette ébauche de facture montre quelles économies peuvent être attendues grâce à la réduction de la durée de nettoyage sur 260 jours de production/an et un salaire minimum supposé de 8,50 € (0,14 €/min, hors charges salariales).

 
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Tableau comparatif AutoMaster

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