Grains de café GRAEF de haute qualité - torréfiés en douceur

Avec la « GRAEF Coffee Selection », nous vous proposons désormais des torréfactions de haute qualité de notre partenaire Kater's Kaffeerösterei de Steinfurt. Tous les mélanges de café proposés ici ont été composés exclusivement pour la « GRAEF Coffee Selection » après un processus de sélection intensif avec le torréfacteur et sont toujours produits frais et en petites quantités.

Pour nos grains de café, vous pouvez choisir entre des grains pour expresso, des grains pour café filtre ou une torréfaction pour cafés onctueux, selon le type de préparation. Grâce à nos moulins à café, vous pouvez moudre votre café préféré frais et immédiatement avant sa préparation. De cette manière, les arômes sont parfaitement préservés pour une tasse de café délicieuse.

Lors de la torréfaction traditionnelle et douce de longue durée dans des torréfacteurs à tambour, les cafés verts sont affinés individuellement à l'aide d'un programme informatique adapté aux exigences de torréfaction individuelles de GRAEF et peuvent ainsi développer à merveille leurs arômes.

Cette torréfaction douce permet de réduire au maximum les acides chlorogéniques nocifs lors du processus de torréfaction, de sorte que les cafés de la « GRAEF Coffee Selection » se caractérisent par une bonne tolérance.