GRAEF stand mixer MYestro

Plus de puissance. Plus de quantité. Plus de GRAEF.

Le nouveau robot pâtissier MYestro

Robot pâtissier MYestro, gris fer micacé

Plus de puissance. Plus de quantité. Plus de GRAEF.
€ 849,99*

Voici 3 bonnes raisons d'utiliser notre robot pâtissier

Un concentré de puissance

Le moteur professionnel à courant continu de 800 watts assure une performance maximale - jusqu'à 3 kg de pâte levée ferme peuvent être pétris avec une facilité magistrale dans le bol en acier inoxydable de 7 litres..

Un fonctionnement ultra-silencieux

Même à pleine charge, le MYestro pétrit, mélange et bat sans bruit et avec une grande stabilité sur le plan de travail.

Des matériaux durables

Grâce à l'utilisation de matériaux de haute qualité et à une garantie de cinq ans, une longue durée de vie est également garantie par la possibilité de réparation de l'appareil.

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Le robot pâtissier magistral MYestro

la meilleure solution pour tous les amoureux de produits panés, les familles et les boulangers amateurs avec un grand appétit.

Du pain dense au levain pour une famille de cinq personnes, des escargots moelleux et légers à la pâte levée pour tout le monde ou un gâteau coloré à trois étages pour l'anniversaire des enfants. Lorsque la densité de la pâte et la quantité deviennent un défi pour la cuisson, vous pouvez faire confiance au robot ménager GRAEF MYestro.

Pain aux flocons d'épeautre, pain de seigle mélangé ou pain aux carottes et aux noix - il existe plus de 3 200 variantes différentes de notre « pain quotidien ». Si vous aimez cuisiner vous-même et que vous voulez savoir ce qu'il y a dans votre pain ou dans votre prochain gâteau d'anniversaire, ne renoncez pas au robot patissier magistral lorsque vous cuisinez à la maison.

Avec son moteur puissant, son fonctionnement silencieux et ses matériaux de haute qualité, le nouveau pétrisseur GRAEF est à la hauteur de tous les défis, il pétrit les pâtes (à pain) lourdes et les grandes quantités, mais mélange également la crème et les blancs en neige avec douceur et légèreté.

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Notre nouvel ambassadeur de compétences : le sommelier en produits panés Ralf Gießelmann

Avec le lancement de notre nouveau et premier robot ménager MYestro, nous misons sur un concentré de savoir-faire en matière de cuisson du pain : Ralf Gießelmann de Bergneustadt en Allemagne, sommelier en produits panés et ambassadeur de compétences GRAEF sur les thèmes du pain et de la cuisson, met son expertise avérée au service du nouveau robot pâtissier MYestro. Avec ses compétences de sommelier, Ralf Gießelmann est le visage du nouveau pétrisseur haut de gamme GRAEF.

Ralf Gießelmann – La pâtisserie est un art et chaque pain une œuvre d'art

Ralf Gießelmann n'est pas seulement maître boulanger et pâtissier, il est aussi l'un des treize premiers sommeliers en produits panés au monde et le premier dans sa région d'origine, la Rhénanie-du-Nord-Westphalie. Cette distinction lui a été décernée en 2016 grâce à ses compétences sensorielles particulières et à sa connaissance de la culture du pain nationale et internationale. En dehors de son service de sommelier, il gère la boulangerie Gießelmann à Bergneustadt dans le Bergisches Land, avec son épouse et sa sœur. Il est aussi déjà célèbre dans le monde audiovisuel : Toutes les quatre semaines, il fait de la pâtisserie pour l'émission « Hier und heute » sur la chaîne allemande WDR et conçoit des pains et des recettes pour différentes institutions.

Ce qui est clair : La boulangerie représente pour lui une véritable passion, chacun de ses pains est une œuvre d'art. Ralf Gießelmann est ravi de la qualité du robot ménager GRAEF : « Le fonctionnement du MYestro est comparable à celui d'une grande machine professionnelle. Très stable, très silencieux et avec beaucoup de puissance : ce sont les meilleures conditions pour réussir les pâtes à pain dans le fournil à la maison ».

Test & Comparaison 2023 des robots pâtissier par le magazine Stern : le robot pâtissier GRAEF MYestro occupe la première place en tant que vainqueur du test récompensé de la note « Très bien » !

Le robot pâtissier MYestro s'est imposé dans le test comparatif de la rédaction du magazine « stern » face à 14 robots ménagers concurrents et a non seulement obtenu la meilleure note 1,2 (« très bien »), mais a également été conseillé exclusivement par l'auteur. Testée sous toutes les coutures, cette machine puissante a convaincu par ses caractéristiques clés : matériaux de haute qualité, garantie de 5 ans, fonctionnement très silencieux et stabilité. Bilan de la rédaction du Stern : « Le robot ménager GRAEF MYestro nous a entièrement convaincu lors de notre test. Il a une finition de haute qualité, qui justifie les 5 ans de garantie du fabricant. Grâce aux matériaux utilisés, la machine repose en toute sécurité sur le plan de travail. En outre, nous avons particulièrement apprécié le fonctionnement ultra-silencieux sur les dix niveaux. Le bol de 7 litres offre beaucoup d'espace pour les préparations panées d'une famille nombreuse.»

Le rapport de test complet sur le robot pâtissier vainqueur du test de la société GRAEF est è disponible ici

Küchenmaschine Test 2022
Küchenmaschine Test 2022

Le robot pâtissier GRAEF - le MYestro se voit remettre la note « Très bien » au test de la rédaction du magazine « Haus & Garten »

Le nouveau robot ménager de GRAEF est à peine sorti sur le marché qu'il obtient les meilleurs résultats aux tests. La rédaction du test « Haus & Garten » remet la note « Très bien » à notre pétrisseur dans son édition du 6/2022 (1,2). Dans les cinq catégories du test des robots ménagers – « Fonction », « Manipulation », « Finition », « Écologie » et « Sécurité » – le MYestro s'est montré sous son meilleur jour et a convaincu par ses caractéristiques clés : fonctionnement silencieux, performances puissantes et matériaux de qualité. Le robot pâtissier GRAEF a brillé à l'occasion du test « Haus & Garten » par ses nombreuses caractéristiques avantageuses. L'appareil d'assistance en cuisine a plus particulièrement convaincu en matière de bruit de fonctionnement : « l'appareil est à peine audible. Le moteur silencieux surprend et permet de pétrir la pâte en douceur, mais efficacement, même sur une longue période », souligne la rédaction. La finition du robot pâtissier a également été saluée (note 1,0) : « GRAEF a renoncé au plastique pour son appareil d'assistance en cuisine haut de gamme et a préféré construire l'appareil dans un boîtier entièrement métallique », explique-t-on à la rédaction. Le test « Haus & Garten » souligne en outre le « couvercle de remplissage pratique » et l'utilisation intuitive et attribue un 1,2 dans la catégorie « Manipulation ».

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Professionnel et durable

Puissance et quantité sont les chevaux de bataille du robot ménager MYestro de GRAEF - cette machine extrêmement puissante est équipée, contrairement à la plupart des robots pâtissiers du commerce, d'un moteur professionnel à courant continu de 800 watts àentraînement par courroie. Il offre ainsi un rapport optimal entre la consommation d'énergie et la puissance, a un rendement nettement plus élevé et a donc plus grande efficacité énergétique que d'autres moteurs de puissance comparativement plus élevée. Le résulat : Le MYestro travaille sans peine même les pâtes denses jusqu'à 30 minutes et ronronne toujours aussi silencieusement et avec un maximum régularité, même en fonctionnement à pleine charge.

Le boîtier tout en métal parfaitement équilibré et le poids massif du produit de 18 kilogrammes confèrent une stabilité unique qui empêche le pétrisseur de GRAEF de se déplacer sur le plan de travail en dépit de l'intensité de la tâche. Fiable, endurant et immuable – grâce à l'utilisation de matériaux durables dans un boîtier entièrement métallique, une garantie de cinq ans et un design moderne, le robot ménager GRAEF MYestro assure également le réapprovisionnement à domicile en pain, petits pains et pâtisseries faits maison.

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Utilisation simple et intuitive

Pétrir, mélanger, fouetter (la crème) – si l'on est pressé, il suffit de sélectionner l'un des trois programmes entièrement automatiques sur l'écran tactile. Les vitesses et les durées de pétrissage sont également réglables du bout des doigts. Les ingrédients dans le bol, un effleurement du doigt et c'est parti !

10 niveaux de vitesse, réglables de manière intuitive et simple comme un jeu d'enfant via le panneau de commande centrale, mélangent les ingrédients de manière uniforme pour obtenir des pâtes homogènes. Le MYestro dispose en outre d'une fonction Pulse pratique pour un mélange individuel de courte durée par simple pression sur un bouton et d'une fonction minuteur jusqu'à 30 minutes - particulièrement pratique pour pétrir les pâtes à pain, qui doivent toujours être assouplies longtemps afin d'incorporer suffisamment d'oxygène dans la pâte.

Grâce au mécanisme à ressort, la tête du moteur du robot pâtissier GRAEF bascule facilement vers le haut dès que la Manette de déverrouillage est actionné d'une seule main. Pour remplir les ingrédients ou changer les outils mélangeurs, la tête du moteur peut ensuite être rabattue en position relevée. L'interrupteur marche/arrêt de MYestro se trouve à l'arrière de la machine.

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Une performance maximale

Préparer des produits panés avec et pour toute la famille ? Avec la GRAEF MYestro, c'est facile ! Le bol mélangeur de 7 litres en acier inoxydable offre une capacité suffisante pour jusqu'à 3 kilogrammes de pâte levée ferme. Selon le type de pâte, l'élément de batteur massif en inox adapté est utilisé après basculement de la tête du moteur : le batteur plat pour les pâtes lisses et fines, les crochets pétrisseurs pour les variantes lourdes et le fouet à blancs ballon pour battre la crème, les blancs d'œufs, etc. Une fois démarré, la protection amovible contre les projections avec ouverture de remplissage extra-large incluse assure que, pendant la préparation de la pâte, les ingrédients atterrissent vraiment proprement dans le bol et non sur le sol de la cuisine.

L'engrenage du pétrisseur assure une performance fiable, tandis que le malaxeur robuste planétaire permet que tous les ingrédients soient entraînés du bord jusqu'au fond du bol et mélangés sans laisser de résidus.

Graef Küchemaschine
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Un éclairage innovant

La progression du mélange ou du pétrissage est toujours visible grâce à l'éclairage LED lumineux du bol.

Par ailleurs, le MYestro est équipé d'un « éclairage Blue Ambience » qui met en valeur le design attrayant moderne du robot ménager. Un anneau lumineux bleu sur l'engrenage planétaire et la molette de réglage illuminée en bleu assurent un éclairage de fonctionnement motivant. Le plus astucieux : lorsque le MYestro n'est pas utilisé, l'éclairage s'éteint au bout de 2 minutes environ, ce qui permet d'économiser de l'énergie.

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Une ouverture de remplissage pratique

La protection amovible contre les projections du robot pâtissier GRAEF est équipée d'une ouverture de remplissage extra-large, couvercle compris. Cette ouverture permet d'ajouter facilement et proprement d'autres ingrédients, même pendant la préparation de la pâte.

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Rühr- und Knetelemente MYestro
Einlage Schüsselaufnahme

Un équipement de livraison complet

Outre le bol mélangeur et la protection contre les projections, ce sont surtout les trois outils mélangeurs en inox composés d'un fouet à blancs ballon, de crochets pétrisseurs et d'un batteur plat qui complètent la vaste gamme de livraison du robot pâtissier MYestro de GRAEF. Ces trois outils mélangeurs conviennent au lave-vaisselle.

De plus, l'insert fourni pour la réception du bol assure un maintien sûr du bol, même pour les tâches de pétrissage difficiles.

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Autres accessoires pour le robot pâtissier : encore plus de possibilités

Pour le MYestro de GRAEF, il est possible de commander en option un batteur flexible (réf. 146836) avec un bord agitateur flexible en silicone comme accessoire. Surtout pour les pâtes battues ou les masses crémeuses, ce bord en silicone permet de décoller proprement et soigneusement les ingrédients du bord du bol et donc de mélanger tous les ingrédients de manière régulière et homogène sans faire de grumeaux.

La prise pour accessoires située sur le dessus du robot ménager offrira à l'avenir encore plus de possibilités de préparation. Après avoir retiré le couvercle, le mode d'accessoire souhaité peut être sélectionné sur l'écran tactile via la fonction d'équipement.

 

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Questions & réponses relatives au robot pâtissier MYestro (FAQ)

  • Que signifie l'indication « E03 » sur l'écran de l'appareil ?

    Si l'indication « E03 » apparaît sur l'écran tactile du robot pâtissier, cela signifie que la machine est encore ouverte ou que la tête du moteur est encore basculée vers le haut. Lorsqu'elle est ouverte, la machine ne peut pas être démarrée pour des raisons de sécurité. Lorsque la tête du moteur est fermée pour le fonctionnement, l'indication disparaît, ce qui permet de continuer à effectuer les réglages souhaités sur l'écran et la molette de réglage.

  • Quel est le niveau sonore du robot ménager ?

    Le robot ménager MYestro de GRAEF a un niveau sonore comparable à un « chuchotement » avec un bruit de fonctionnement de ≤ 60 dB (distance de mesure : 1 m). Cela correspond à peu près à une conversation normale.

  • Est-il possible de modifier la position de la protection contre les projections sur le robot pâtissier ?

    Oui, la protection contre les projections peut être bloquée dans trois positions différentes sur la tête du moteur. Ainsi, l'ouverture de remplissage se trouve au choix à gauche, à droite ou au centre.

  • Quelles sont les dimensions du robot pâtissier ? Quel est son poids ?

    Le robot pâtissier GRAEF MYestro mesure 41,2 cm de haut, 24,4 cm de large et 47,9 cm de profondeur. L'appareil pèse 18 kg.

  • Quelle est la hauteur du robot ménager lorsque la tête du moteur est relevée ?

    Lorsque la tête du moteur est relevée, le MYestro a une hauteur de 59 cm.

  • Quelle quantité de pâte levée est-il possible d'utiliser ?

    La capacité maximale pour la pâte levée ferme est de 3 kg.

  • Combien de blancs d'œufs est-il possible de battre avec le robot pâtissier?

    Le robot pâtissier MYestro de GRAEF permet de battre au maximum 20 blancs d'œufs, soit environ 720 g.

  • Quelle quantité de crème est-il possible de battre avec le Myestro ?

    La capacité maximale pour la crème fouettée est de 1,2 kg.

  • Quelle quantité de farine est-il possible d'utiliser en une seule fois lors de la préparation de la pâte ?

    La quantité maximale de farine pouvant être traitée pour un pétrissage est de 2 kg.

  • À quelles vitesses le pétrisseur Myestro fonctionne-t-il ?

    La vitesse du MYestro de GRAEF est de 45 tr/min au minimum et de 220 tr/min au maximum. La vitesse de mélange ou de pétrissage peut être réglée confortablement et de manière adaptée à chaque application sur dix niveaux sur la molette centrale du robot ménager.

  • Pourquoi l'éclairage et l'écran s'éteignent-ils lorsque je retire le couvercle de la prise pour accessoires situé sur la partie supérieure du boîtier ?

    Il s'agit là aussi d'une fonction de sécurité du robot pâtissier. Si le couvercle de la prise pour accessoires est retiré, l'éclairage de la machine ou de l'écran s'éteint, de sorte que l'organe de commande des accessoires ne peut pas démarrer sans accessoire raccordé. Dès que l'accessoire est raccordé au moyen d'un adaptateur angulaire ou que le couvercle pour le raccordement de l'accessoire est remis en place et fermé, il est possible de poursuivre comme d'habitude avec les réglages souhaités sur l'écran et la molette de réglage.

  • Comment revenir à l'affichage standard après avoir sélectionné un programme sur l'écran ?

    Si vous avez sélectionné par erreur l'un des programmes sur l'écran tactile, touchez à nouveau l'icône correspondante pour revenir à l'affichage standard.

  • Est-il possible de régler la vitesse de mélange ou de pétrissage en mode manuel pendant la préparation ?

    Oui, la vitesse de mélange ou de pétrissage peut être adaptée à volonté en mode manuel. C'est un grand avantage, notamment pour la préparation de la pâte à pain.

  • Quelles séquences de programme sont enregistrées pour les trois programmes entièrement automatiques ?

    Les séquences de programme sont enregistrées comme suit :

    1.Programme fouet :

    • 30 secondes sur le niveau de vitesse 1
    • 30 secondes sur le niveau de vitesse 1

    2. Programme crochets pétrisseurs :

    • 1 minute sur le niveau de vitesse 1
    • 9 minutes sur le niveau de vitesse 2

    3. Programme de batteur :

    • 30 secondes sur le niveau 1
    • 4:30 minutes sur le niveau 5

  • Est-il possible de réinitialiser les programmes ou le mode manuel une fois qu'ils ont été lancés ?

    Pour réinitialiser les programmes automatiques, la durée ou la vitesse réglés manuellement, il suffit d'appuyer sur la touche Start/Stop pendant 3 secondes.

  • À quoi sert la plaque d'insertion ronde en plastique fournie avec l'appareil ?

    La plaque d'insertion grise, destinée au « logement du bol » assure un maintien sûr et ferme du bol mélangeur, même pour les tâches de pétrissage exigeantes, et se place dans le logement du bol du robot ménager, sous le bol mélangeur. 

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