Aktion_BannerCM800

 

Kaffeemühlen Testsieger-Aktion

Jetzt entdecken
CM_800

Kaffeemühlen - Espressomühlen

  • Aromaschonendes Kegelmahlwerk aus Edelstahl und ein langsam laufender Motor verhindern eine Überhitzung des Mahlgutes

  • Robuste Aluminiumdruckguss- oder Kunststoffgehäuse

  • Autofunktion für Siebträger

Für den perfekten Genuss, sollte man Kaffee immer frisch mahlen. Das Mahlen öffnet die Zellen der Bohnen und setzt Aromen und Inhaltsstoffe frei. Diese können sich dann später im heißen Wasser lösen. Da der gemahlene Kaffee sehr schnell an Qualität und Aroma verliert, sollte der Kaffee erst unmittelbar vor der Zubereitung gemahlen werden. Der variabel einstellbare Mahlgrad undserer Kaffeemühlen bildet die Grundlage für den individuellen Kaffeegenuss.

Aroma auf der Flucht

Caffè ohne Kompromisse gibt es nur frisch gemahlen. Erst kurz vor dem Brühen werden deshalb die  Zellstrukturen der Bohnen aufgebrochen. Aber Achtung! Schon nach wenigen Minuten an der Luft verliert das Kaffeepulver seine Aromastoffe.

Cool bleiben

Sollten sich die Bohnen bereits beim Mahlen zu stark erhitzten, verflüchtigen sofort viel zu viele Aromen. Als Folge treten Bitterstoffe in den Vordergrund und verändern merklich den Geschmack. Diesen unerwünschten Effekt verhindern die Kaffeemühlen von Graef mit ihren besonders robusten Kegel- oder Scheibenmahlwerken. Damit möglichst viele der Aromastoffe vom durchlaufenden Wasser extrahiert werden, sollte das Kaffeemehl gleichmäßig und besonders fein gemahlen sein. So ergeben die gemahlenen Kaffeebohnen die größtmögliche Oberfläche. Je feiner das Pulver ist, desto langsamer fließt das heiße Wasser und bekommt umso mehr Zeit, viele Aromen mitzunehmen. Das gilt für den druckvollen Espresso genauso wie für den nach und nach umspülten Pulverkaffee im Filter.

Teamplayer von GRAEF

Erst mit dieser besonderen Güte des Kaffeepulvers kann eine Espressomaschine das volle Aroma aus dem Caffè herausholen. Die Kaffeemühlen von Graef sind leistungsstarke Direktmahler, die den Caffè nach dem Mahlen umgehend in das Sieb füllen. Wird der dann auch noch in eine Siebträger-Espressomaschine von Graef eingespannt, haben Sie den optimalen Druck, die exakte Temperatur, die richtige Kaffeemenge und alles richtig gemacht.

GRAEF Coffee Selection - Unsere Kaffeebohnen

Die Vollendung besteht in der kraftvollen Struktur der Bohnen aus der Graef Coffee Selection und der Zubereitung durch die Graef Siebträger-Espressomaschinen die dem Espresso das vollmündige Aroma der Kaffeebohne weitergeben. Die Arabica-Bohnen sind aromatischer und milder als die Robusta-Bohnen. Die Robusta-Arabica-Mischungen haben einen intensiveren, würzigeren Geschmack.

Moulin à café CM501

140 moutures & mise en portion automatique
€ 159,99*

Disponible

Moulin à café CM 502

140 moutures & mise en portion automatique
€ 159,99*

Disponible

Moulin à café CM503

140 moutures & mise en portion automatique
€ 159,99*

Disponible

Moulin à café CM820

avec boîtier en acier inoxydable
€ 219,99*

Disponible

Moulin à café CM802

Le moulin a café avec la meilleure note au test !
€ 189,99*

Disponible

Moulin à café CM800

Le moulin a café avec la meilleure note au test !
€ 179,99*

Disponible

Moulin à café CM702

Notre moulin à café d'entrée de gamme
€ 119,99*

Disponible

Moulin à café CM900

avec mise en portion automatique
€ 239,99*

Disponible

Moulin à café CM900 avec mise en portion automatique

Disponible

€ 239,99*
Pilon professionnel Pressare 58 (74 mm) avec tapis de tassement

Out of stock

€ 49,99*
Pot à lait acier inoxydable 600 ml

Disponible

€ 25,99*
Tiroir sud « Pulito » Acier inoxydable, poli

Out of stock

€ 79,99*
Expresso ROMA, 500 g grains entiers (43% Arabica, 57% Robusta)

Disponible

€ 14,99* € 29,98*/kg
Expresso ROMA, 250 g grains entiers (43% Arabica, 57% Robusta)

Disponible

€ 8,99* € 35,96*/kg
Machine à expresso contessa Double circuit avec triple thermobloc

Disponible

€ 1 899,99*
Pot à lait type latte Versare 650 ml Acier inoxydable, poli

Disponible

€ 36,99*
Pot à lait type latte Versare 450 ml Acier inoxydable, poli

Disponible

€ 29,99*
Pilon professionnel Pressare 58 (80 mm) avec tapis de tassement

Disponible

€ 49,99*
Tamperstation TH 80

Disponible

€ 44,99*
Porte-filtre avec une sortie d'écoulement (Ø 58 mm) baronessa ES902, contessa ES1000

Out of stock

€ 54,99*
Porte-filtre avec deux sorties d'écoulement baronessa

Disponible

€ 54,99*
Porte-filtre (Ø 58 mm) professionnel sans fond baronessa, contessa, marchesa

Disponible

€ 54,99*
Tamis (Ø 70 mm), simple ES90 / ES91 / ES85 / ES86 / pivalla / marchesa / baronessa / contessa

Disponible

€ 24,99*
Tamis (Ø 70 mm), double ES90 / ES91 / ES85 / ES86 / pivalla / marchesa / baronessa / contessa

Out of stock

€ 24,99*