Concept 30

Merveilleusement polyvalents
  • Personnalisable grâce au système modulaire
  • Forme compacte en L offre une capacité de coupe maximale sur une largeur réduite
  • Stable & espace de travail étroit
  • Appareil polyvalent de haute qualité pour la gastronomie, les comptoirs de charcuterie et autres, disponible en version verticale et inclinée.
  • Plastiques résistant à la rupture et résistant aux produits chimiques
  • Lame lisse spéciale, haute performance, Ø 250–300 mm (selon) le modèle
  • Réglage de l'épaisseur de tranche précise et en continu, 0–20 mm
  • Moteur hybride de 300 watts composé d'un entraînement par boîtier et par courroie
  • Conçue pour un fonctionnement en continu
  • Système de refroidissement du moteur efficace
  • Technologie d'interrupteur sûre et étanche de dernière génération
  • Plaque de couverture de la lame - pour moins de friction et une découpe plus facile
  • Nettoyage rapide et facile grâce à des surfaces lisses et partout librement accessible et des pièces sensibles à l'hygiène amovibles
autres variations

GRAEF Concept Line - combinaison intelligente au format compact

Avec les trancheuses universelles professionnelles de la Concept Line, nous complétons notre fameuse gamme commerciale. Les utilisateurs commerciaux disposent ainsi d'appareils qu'ils peuvent adapter à leurs besoins individuels selon le principe modulaire.

Qu'il s'agisse de la préparation créative de spécialités de cuisine en tranches dans la restauration ou du traitement rapide de grandes quantités de produits tranchés au comptoir des produits frais, les machines Concept sont des machines très polyvalentes.

Design intelligent - entraînement cool

Grâce à leur disposition en L, les machines peuvent être combinées avec une grande variété d'accessoires selon les besoins : qu'il s'agisse d'ustensiles de cuisine comme des plateaux, des planches à découper, des balances de cuisine ou des récipients gastronormes, ou d'aides de comptoir comme des balances commerciales, des boîtes à papier, etc. Selon la devise ‘pourquoi se cacher si on est performant’, le couvercle du moteur est également disponible en rouge, noir et blanc.

Utilisées ponctuellement ou en fonctionnement continu, les machines de Concept font leur travail en silence, puissamment mais sans bruit. Pourtant, elles ne s’échauffent jamais. Grâce au système efficace de refroidissement du moteur avec ses fentes généreuses. Les produits frais restent frais et le fromage ou le jambon ne fondent pas. Pour le moteur, nous nous misons sur un entraînement hybride qui combine des engrenages à vis sans fin et à courroie pour garantir que la lame traverse même les matériaux les plus durs à couper.

Vidéos des produits

Services and technique:
Präzise und handliche Schnittstärkeneinstellung bis 20 mm
Vertikalschneider
einfach reinigen und sicher schneiden
Allesschneider für Wurst, Fleisch, Käse, Brot, Gemüse und Obst
Maximale Schneidkapazität bei geringster Aufstellfläche
L-Bauform erlaubt die Kombination mit Tabletts, Schneidbrettern, Waagen, etc.
Hybridantrieb ermöglicht wirkungsvolle und wartungsfreie Kraftübertragung - auch im Dauerbetrieb
Effizientes Motorkühlsystem
Geschlossene, leicht abnehmbare Messerabdeckplatte und Messerabstreifer für beste Schneidergebnisse
High quality components:
chemical resistant and unbreakable plastics
Hochleistungsmesser hartverchromt
Sichere und wasserdichte Schaltertechnik der neuesten Generation
Nettoyage:
blades and surfaces are exposeable from everywhere
Messerabdeckplatte und Abstreifer schnell abnehmbar
Schlitten um 90° abklappbar
Couleur:
Corps du moteur laqué noir mat
Options de couteaux:
Spezialverzahntes Messer
Glattes Messer antihaftbeschichtet
Function:
Pour un nettoyage parfait.
Accessoires
Refroidissement
Tout trancher
Nettoyage rapide
Un seul geste
Performance et technologie
compact et puissant
Longueur de coupe:
250 mm
Dimensions (L x l x H):
630 x 360 x 402 mm
Puissance:
230 V ~ 300 W
Temps de fonctionnement:
continious run
Emission noise level:
< 69 dBA
Vitesse des lames:
199 U/min
Diamètre du couteau (mm):
300 mm
Épaisseur de coupe:
0 - 20 mm
Slice size round:
198 mm
Slice size angular:
230 x 180 mm
Poids:
21,5 kg
Zone d'installation:
495 x 315 mm
Accessoires:
2-step blade sharpener
special oil
numéro d'article:
CONCEPT 30
EAN:
4001627020637