Affettatrice

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La cucina dei tagli sottili

È ormai risaputo che gli alimenti tagliati sottili sono una risorsa in qualsiasi cucina. Più sottili sono le fette, più sapori si sprigionano e i piatti vengono premiati con un gusto più pieno. Finora l'attenzione si è concentrata su piatti a base di affettati fatti in casa come carpacci, tagliatelle di verdure e ceviche, ma GRAEF sta ora aprendo un'intera gamma di ricette con il suo disidratatore: yogurt per la colazione fatto in casa con muesli e patatine di frutta come guarnizione, deliziosa pelle di frutta fatta con purea di frutta o patatine di verdure.

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