Affettatrici completamente automatiche
Le affettatrici multiuso completamente automatiche CA
VA 802 - VA 802 H - VA 804 - VA 806
Innovazione dall'esperienza
La combinazione della posa automatica e della corsa automatica del carrello con l'avanzamento del cibo da tagliare rende le nostre macchine completamente automatiche indipendenti dall'operatore. Il funzionamento semplice e veloce e il sistema di alimentazione brevettato sono ulteriori punti di forza che rendono il lavoro molto più efficiente, è difatti assolutamente indifferente se si tratta di rifornire il bancone della macelleria, di aggiungere affettati al buffet della colazione o di numerose altre mansioni.
Alimentazione automatica del cibo da tagliare
Il sistema di avanzamento motorizzato e l'alta barra di bloccaggio del cibo da tagliare garantiscono un fissaggio rapido e ottimale del pezzo su tutta la sua lunghezza. Un taglio pulito e preciso garantito dalla prima all'ultima fetta.
Dispositivo pressamerce brevettato
Grazie al suo design caricato a molla, il dispositivo pressamerce può agire davanti la braccio di bloccaggio e quindi far avanzare in modo ottimale il cibo da tagliare. Il sistema garantisce il minor numero possibile di avanzi. Il dispositivo pressamerce può anche essere completamente rimosso per la pulizia.
Funzione semiautomatica
(solo VA802)
Semplicemente disaccoppiando il carrello e bloccando la leva di rilascio del pressamerce, il carrello può essere azionato anche in modalità manuale e servoassistito per piccole quantità.
Dati
- Tensione: 230 V o 400 V~
- Potenza motore: 500 Watt
- Tempo di funzionamento: funzionamento continuo
- Livello di pressione sonora secondo EN ISO 11204: < 69 dB(A)
- Dimensione della lama: 300 mm
- Velocità della lama: 229 giri/min
- Dimensioni di taglio: 250 x 180 mm
- Spessore di taglio: 0-10 mm
- Dimensioni del carrello (L x P): 230 x 250 mm
- Garanzia: 1 anno
Grazie al sistema di alimentazione brevettato è possibile ridurre gli avanzi del 50%. Giorno per giorno. Salume per salume.
Opzioni carrello
Abb. Schlitten VA 804
Carrelli con 3 diverse lunghezze
I carrelli, che possono essere ribaltati fino a 90° per la pulizia, offrono una lunghezza di taglio di 240 mm. La decisione sulla dimensione del carrello da utilizzare dipende da:
- requisiti di spazio
- durata del funzionamento indipendente della macchina
- organizzazione delle attività di taglio dopo il processo di taglio, ad esempio taglio in vassoi o imballaggio manuale
- Il cibo da tagliare può anche essere trasportato oltre la lama.
VA 802
- Lunghezza di serraggio: 230 mm
- Corse carrello: 30-70 corse/min
- Dimensioni esterne (LxPxH): 600 x 880 x 500 mm
- Spazio di lavoro (LxPxH): 700 x 900 x 640 mm
VA 804
- Einspannlänge: 420 mm
- Schlittenhübe: 30-60 Hübe/min
- Außenmaße (LxBxH): 600 x 1060 x 500 mm
- Arbeitsraum (LxBxH): 700 x 1100 x 640 mm
VA 806
- Einspannlänge: 600 mm
- Schlittenhübe: 30-55 Hübe/min
- Außenmaße (LxBxH): 600 x 1240 x 500 mm
- Arbeitsraum (LxBxH): 700 x 1280 x 640 mm
Macchine completamente automatiche con nastro trasportatore CA NT
VA 804 FB - VA 806 FB
Tagliare - posare - e altro...
Le affettatrici completamente automatiche con nastro trasportatore possono elaborare grandi quantità senza bisogno di personale. Il ciclo di lavorazione per le seguenti fasi di lavoro può essere ottimizzato tramite il sistema di comando del nastro trasportatore. Ideale per la lavorazione di grandi quantità in macellerie, catering e cucine di mense. Uso industriale per materiali difficili da tagliare o specialità.
Automatische Stapelkorrektur
Die Steuerung des Förderbandes ist mit einer automatischen Stapelkorrektur versehen, damit immer ein reproduzierbares Ablageergebnis garantiert ist.
Schnelle Förderbandentnahme
Nach Entriegelung des Förderbandes kann dieses leicht nach vorne gekippt und entnommen werden. Das Förderband kann dann auf den Nylonrädern von der Maschine weggerollt und gereinigt werden.
Offenes System
Mit der Steuerung des Förderbandes kann der Arbeitsablauf durch Programmierung der Anzahl zu schneidener Portionen, Pausenzeiten oder Endlosmodus auf die Bedürfnisse des Anwenders angepasst werden. Ebenso können Verpackungseinheiten angesteuert werden.
Daten
- Spannung: 230 oder 400V~
- Motorleistung: 500 Watt
- Betriebsdauer: Dauerlauf
- Schalldruckpegel nach EN ISO 11204: < 69 dBA
- Messergröße: 300 mm
- Messerdrehzahl: 229 U/min
- Schnittgröße: 250 x 180 mm
- Schnittstärke: 0-10 mm
- Garantie: 1 Jahr
Vollautomaten Zubehör
Interleaver - Förderbänder - Scheibenwickler
Förderbänder in 3 Größen
Förderband in Edelstahl-Kettenband-Ausführung mit Auslagen von 690 mm bzw. alternativ 1300 mm bei einer Breite von 250mm. Silikonförderband...
Interleaver
Der auf dem Förderband adaptierbare Interleaver ermöglicht das Einlegen von Papier oder Folien zwischen die abgelegten Scheiben. Weiterhin lassen sich auch Schalen als Unterlagen ablegen. Ein integriertes Bedienterminal ermöglicht die individuelle Anpassung an die Maschinenprogrammierung. Mit der Trennvorrichtung ist es möglich bis zu 2 Folien oder Blättern gleichzeitig einzulegen. Mögliche Ablageformate sind Stapeln oder Fächern.
Scheibenfalter
Der auf dem Förderband adaptierbare Scheibenfalter ermöglicht das Falten von größeren Scheiben wie z.B. gekochtem Schinken. Durch das Verschieben des Wicklers auf dem Förderband kann die Faltung individuell und einfach eingestellt werden.
Daten Interleaver
- Leistungsaufnahme: 15W
- Spannung: 110-230 V
- Netzfrequenz: 50-60 Hz
- Druckluft: 6 bar
- Max. Leistung: 55 Ablagen/ min
- Max. Stapelhöhe: 54 mm
- Abmessungen Tray LxB: 170x100-205 mm
- Abmessungen Blatt LxB: 170x80-205 mm
VA Schlitteneinsätze
Vollautomaten
Die verschiedenen Spezialschlitten, die uns bei den Halbautomaten zur Verfügung stehen, gibt es auch als Einsätze für die Schlitten der Vollautomaten.
Einsatz Lachsschlitten
- Für das Schneiden von Lachs, Fischfilets
- Frisch, geräuchert oder angefroren bis max. 10° C
- Variable Winkeleinstellung zwischen 10° - 50°
Einsatz Hauchschnittschlitten
- Ideal für die Umsetzung von Schräganschnitt
- Entspanntes, schnelles, sicheres Arbeiten
- Variable Winkeleinstellung zwischen 30° - 50°
- Schrägschnitt ermöglicht das Angebot von Hauchschnitt
- Restehalterkamm zur Reinigung abnehmbar
Automaten Zubehör
Maschinentische HA & VA
Ein fester und sicherer Stand ist für die Nutzung der Schneidemaschinen und das exacte Ablageergebnis wichtig. Die Maschinentische aus Edelstahl sind speziell für das automatische Graef Maschinenprogramm ausgelegt.
Mati 1
Feststehend
LxBxH : 656 mm x 553 mm x 720 mm
Empfohlen für VA 802, VA 804 und VA 806
Mati 4
Rollbar feststellbar
LxBxH : 863,5 mm x 553 mm x 776 mm
Empfohlen für alle Automaten, die mobil aufgestellt werden sollen, und Automaten mit Förderband.
