Modalità di funzionamento
Macchine da caffè
Thermoblock
Come in uno scaldabagno istantaneo, l'acqua fredda viene pompata attraverso il Thermoblock riscaldato e alzata così di temperatura.
Erogatore Thermoblock
Realizzato in alluminio pressofuso con tubature interne in acciaio inossidabile
Caffè Thermoblock
Realizzato in solido alluminio pressofuso con tubature interne in acciaio inossidabile
Le macchine da caffè con Thermoblock non sono dotate di bollitori d'acqua che devono essere riscaldati e sono quindi pronti all'uso più rapidamente. L'acqua viene pompata attraverso il tubo d'acqua a spirale in acciaio inossidabile nel Thermoblock e viene quindi riscaldata alla temperatura del caffè molto rapidamente. L'elemento riscaldante si trova all'interno del Thermoblock. Ha semplicemente bisogno di una piccola fase di riscaldamento e, dopo aver fatto defluire brevemente una o due volte l'acqua dall'erogatore a vuoto, è pronto per preparare il vostro caffè espresso. Le macchine GRAEF utilizzano solo Thermoblock in alluminio pressofuso con tubi integrati in acciaio inossidabile.
Vapore Thermoblock
Realizzato in alluminio pressofuso con tubature interne in acciaio inossidabile
Gruppo di riscaldamento professionale
L'acqua fredda da riscaldare viene pompata dapprima dal serbatoio nella caldaia e poi nell'erogatore. Nel funzionamento normale, l'acqua raggiunge una temperatura di circa 106 °C - 115 °C. Per la formazione di vapore, è necessario un ulteriore riscaldamento a circa 130 °C. Il termosifone viene usato per riscaldare attivamente il gruppo di riscaldamento pesante o l'erogatore. A questo scopo, l'acqua riscaldata viene condotta all'erogatore dove perde calore e rifluisce nella caldaia a una temperatura inferiore.
Macchine con caldaia
Per mezzo della caldaia riscaldata elettricamente, l'acqua fredda dal serbatoio viene riscaldata e condotta attraverso un tubo montante all'erogatore. Nel funzionamento normale, l'acqua raggiunge una temperatura di circa 90 °C - 95 °C. Per la formazione di vapore, è necessario un ulteriore riscaldamento a circa 120 °C. Le macchine più grandi con una caldaia impiegano circa 15-20 minuti per riscaldarsi, poiché l'erogatore massiccio e il pesante portafiltro sono più lenti ad accumulare calore. Su macchine più piccole con caldaia, il tempo di riscaldamento si riduce a circa 10 - 15 minuti grazie al design compatto.
Sistemi di scambiatori di calore
Le macchine da caffè con Thermoblock non sono dotate di bollitori d'acqua che devono essere riscaldati e sono quindi pronti all'uso più rapidamente. L'acqua viene pompata attraverso il tubo d'acqua a spirale in acciaio inossidabile nel Thermoblock e viene quindi riscaldata alla temperatura del caffè molto rapidamente. L'elemento riscaldante si trova all'interno del Thermoblock. Ha semplicemente bisogno di una piccola fase di riscaldamento e, dopo aver fatto defluire brevemente una o due volte l'acqua dall'erogatore a vuoto, è pronto per preparare il vostro caffè espresso. Le macchine GRAEF utilizzano solo Thermoblock in alluminio pressofuso con tubi integrati in acciaio inossidabile.
Fonte dei testi: "Fascino Espresso" di Dimitrios Tsantidis