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Essiccatori per alimenti: Chips and fit

Fate delle vitamine il vostro spuntino naturale!

Mini essiccatore per alimenti DA2042

L'essiccatore professionale e compatto
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Essiccatore per alimenti DA508

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Delizioso, pratico, facile e sano - come è ormai d'uso nella SlicedKitchen, si affetta il cibo in fette uniformemente sottili prima di disidratarlo - preferibilmente con un'affettatrice multiuso GRAEF. Più sottili sono le fette, meglio rilasciano i loro aromi e più facilmente si seccano. Kiwi, mele, banane o agrumi, patate dolci, barbabietole, pomodori a fette sottili - gli essiccatori per alimenti GRAEF trasformano le vitamine in buonissimi snack naturali in poche ore. E chiunque raccolga frutta, verdura o erbe dal proprio giardino può usare il dispositivo per conservare senza problemi tutto ciò che non riesce a smaltire da fresco - e tutto questo senza conservanti, coloranti, aromi artificiali o sale in eccesso.

L'essiccatore per alimenti GRAEF può essere impostato sulla temperatura ottimale per ogni tipo di cibo da disidratare. Il controllo digitale della temperatura assicura un risultato di essiccazione uniforme. L'elemento riscaldante e la ventola sono posizionati sul retro per una distribuzione ottimale del calore e un'asciugatura efficiente dal punto di vista energetico. In questo modo, l'acqua viene estratta in modo uniforme e delicato da qualsiasi alimento, infatti la temperatura rimane sempre abbastanza alta per asciugarlo rapidamente e abbastanza bassa per preservare gli enzimi, le vitamine e altri preziosi nutrienti. Un altro vantaggio decisivo degli essiccatori per alimenti GRAEF è il design a cassetti: i cestelli di essiccazione possono essere comodamente estratti dalla parte anteriore, riempiti e reinseriti nell'essiccatore per alimenti in diverse posizioni (a seconda della tipologia del cibo disidratato e della quantità), proprio come in un forno.

Gli essiccatori per alimenti GRAEF sfruttano le ultime tecnologie per ricreare il clima di essiccazione ideale per la disidratazione in qualsiasi cucina. Queste sono le caratteristiche che arricchiscono ulteriormente la tendenza verso la SlicedKitchen, la cucina dei tagli pregiati. Grazie al tempo di asciugatura regolabile, questii dispositivi possono disidratare frutta, verdura, carne, pesce, noci e molto altro. I nostri essiccatori per alimenti possono essere impostati alla temperatura ottimale per ogni tipo di cibo da disidratare (tra 30 °C e 80 °C, a seconda del modello) tramite un funzionamento intuitivo e un display, ad esempio 57 °C per la frutta, 52 °C per le verdure, le erbe e la carne o da 46 °C a 52 °C per noci e semi.

I vantaggi dell'essiccazione del cibo sono evidenti:

  • conservazione del cibo fresco per mesi
  • cucina sostenibile e sana per una dieta equilibrata
  • risparmio di risorse, uso consapevole degli alimenti
  • meno cibo che finisce nella spazzatura
  • gusto originale senza esaltatori di sapidità
  • Gli alimenti essiccati in casa sono più economici, più sani e spesso hanno una durata di conservazione più lunga degli alimenti essiccati del supermercato.
  • Nel caso di alimenti disidratati acquistati, l'acqua spesso risulta non essere completamente estratta tramite metodi di disidratazione accelerati. La frutta essiccata, per esempio, viene spesso trattata con zolfo per prevenire l'imbrunimento e prolungare la durata di conservazione.
  • Uso versatile per una creatività illimitata in cucina
  • Per patatine di frutta, rotoli di frutta frullata disidratata, müsli, yogurt, macarons, brodi e zuppe vegetali istantanei fatti in casa, asciugatura della pasta, beef jerkies, disidratazione di erbe, bevande di acqua infusa con frutta secca per sapori intensi e sani, realizzazione di premi per animali fatti in casa, far tornare croccanti snack ammorbiditi.
  • Per conservare frutta, verdura ed erbe del proprio orto. Tutto ciò che non può essere consumato fresco, può essere reso conservabile per mesi in poche ore.
  • Cucina stellata in casa vostra: combinate diverse consistenze, per esempio lo yogurt con il müsli o una zuppa cremosa con le patatine di verdure.
  • Grazie alle temperature di essiccazione delicate, le vitamine vengono conservate e il gusto diventa più intenso. In questo modo è un gioco da ragazzi preparare spuntini naturali e deliziosi in poche ore.
  • Nella SlicedKitchen, gli essiccatori per alimenti sono i compagni perfetti delle affettatrici multiuso GRAEF
  • Affettare il cibo in fette uniformi e sottili con l'affettatrice multiuso prima di disidratarlo - per risultati uniformi e tempi di asciugatura più rapidi
  • Più sottili sono le fette, più aromi si dispiegano e più rapida è l'essiccazione
  • A proposito: alimenti disidratati possono essere ripristinanti con l'aggiunta di acqua (calda o fredda) o con tramite la cottura a vapore. In questo modo, il cibo essiccato riacquisisce le sue dimensioni e consistenza originali e può essere usato per la preparazione di una grande varietà di pietanze.

Disidratazione ottimale grazie alla tecnologia Dry Balance

L'essiccatore per alimenti è più piccolo di un microonde, ma usa meno energia di un forno. Può essere impostato alla temperatura ottimale tra 30 °C e 70 °C per qualsiasi tipo di cibo da essiccare, ad esempio 57 °C per la frutta, 52 °C per le verdure, le erbe e la carne o da 46 °C a 52 °C per noci e semi. Il posizionamento del ventilatore nella parte posteriore garantisce una distribuzione uniforme del calore. L'essiccatore per alimenti GRAEF include sei, otto o dieci vassoi di materiale plastico senza BPA che permettono di disidratare diversi alimenti allo stesso tempo, ma in scomparti separati. Questi sono inoltre acquistabili come accessori aggiuntivi oltre a un set di tre vassoi in acciaio inossidabile.

Il punto forte di questi apparecchi, un altro esempio della qualità accuratamente studiata di GRAEF, è la tecnologia Dry Balance per la distribuzione uniforme del calore e la circolazione dell'aria nella camera di essiccazione. In questo modo, l'acqua viene estratta in modo uniforme e delicato da qualsiasi alimento e, a seconda della temperatura impostata per l'essiccazione, gli enzimi, le vitamine e altri preziosi nutrienti vengono conservati al meglio.

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Gli essiccatori per alimenti GRAEF arricchiscono la SlicedKitchen con cibi tanto sani quanto buoni.

La prima idea è spesso la migliore, difatti il metodo più antico di conservazione del cibo è anche uno dei migliori e più sani. Essiccare la frutta per mezzo dell'aria secca e calda del deserto, questa è l'idea che venne agli intraprendenti mesopotamici già 5.000 anni fa.

Oggi, gli essiccatori per alimenti GRAEF utilizzano una tecnologia più recente per creare il clima di essiccazione necessario per disidratare gli alimenti in qualsiasi cucina. Queste sono le caratteristiche che arricchiscono ulteriormente la SlicedKitchen, la cucina dei tagli pregiati, con una componente particolarmente sana.

Grazie alle sue dimensioni e ai suoi lunghi tempi di funzionamento fino a 40 ore, l'apparecchio disidrata frutta, verdura, carne, pesce, noci e molto altro praticamente in qualsiasi quantità desiderate. Può anche essere usato per fare dello yogurt fatto in casa.

Questo e altro rende l'essiccatore per alimenti l'utensile da cucina perfetto per chi vuole mangiare in modo sano e consapevole ed evitare il più possibile lo spreco di cibo.

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Delizioso, pratico, semplice e sano

Gli essiccatori per alimenti GRAEF trasformano le vitamine in buonissimi snack naturali in poche ore, come ad esempio spuntini da sgranocchiare, ingredienti per müsli o barrette fatte in casa. È anche possibile preparare cibi fermentati, come uno yogurt salutare per la colazione con müsli fatto in casa e patatine di frutta come guarnizione. Può trasformare frullati di frutta in deliziosi rotoli di frutta disidratata e rendere cracker ammorbiditi nuovamente croccanti. La carne, che consigliamo di salare o marinare prima, può essere essiccata e trasformata in saporiti jerkie in meno di 6 ore, così come anche il pesce. Il dispositivo può realizzare anche dei bocconcini per i nostri amici a quattro zampe.

I vantaggi dell'essiccatore per alimenti sono quindi evidenti: si risparmia tempo e lavoro, poiché la disidratazione è un metodo di conservazione molto semplice e a basso dispendio. Si risparmia spazio in quanto il cibo diventa più leggero e più piccolo una volta essiccato. Si risparmia denaro perché l'essiccatore offre la possibilità di produrre i propri dolcetti secchi e rendere conservabili gli alimenti deperibili invece di buttarli via. Ma soprattutto, l'essiccazione è sana perché conserva le vitamine e altri nutrienti, e rende duraturo il cibo senza conservanti, coloranti, sapori artificiali o sale in eccesso.

Per farla breve: gli essiccatori per alimenti GRAEF non possono mancare in una cucina dove la sostenibilità e il buon gusto sono di primaria importanza. Con pochi semplici passaggi, un gran numero di spuntini diversi può essere preparato per una serata in compagnia di amici.

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