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Vollautomatische Schneidemaschinen

Die vollautomatischen Allesschneider .VA

VA 802 - VA 802 H - VA 804 - VA 806

Innovation aus Erfahrung

Die Zusammenführung von automatischer Ablage und automatischem Schlittenlauf mit Schneidgutzuführung macht unsere Vollautomaten vom Bediener unabhängig. Das einfache und schnelle Handling und die patentierte Zuführung sind weitere Pluspunkte, die das Arbeiten wesentlich effizienter machen. Egal ob bei der Bestückung der Thekenauslage in der Metzgerei, die Bestückung von Frühstückbuffets oder anderen Schneidaufgaben.

 

VA 802

Vollautomat

VA 802 H

Vollautomat

VA 804

Vollautomat

VA 806

Vollautomat

Automatische Schneidgutzuführung

Das motorisch angetriebene Zuführsystem und die hohe Schneiguthalteleiste garantieren eine schnelle und optimale Fixierung des Schneidgutes auf ganzer Länge. Ein garantiert sauberer und exakter Schnitt von der ersten bis zur letzten Scheibe.

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Patentierter Restehalterkamm

Der Restehalterkamm kann aufgrund seinesgefederten Aufbaus zwischen die Halteleiste greifen und damit das Schneidgut optimal vorschieben. Durch das System werden geringste Reststücke garantiert. Der Kamm ist zudem zur Reinigung komplett abnehmbar.

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Halbautomatenfunktion
(nur VA 802)

Durch einfaches Entkoppeln des Schlittens und Arretieren des Rückstellhebels, für den Restehalter lässt sich der Schlitten für geringe Stückzahlen auch manuell und servounterstützt betreiben.

 

Daten

  • Spannung: 230 oder 400V~
  • Motorleistung: 500 Watt
  • Betriebsdauer: Dauerlauf
  • Schalldruckpegel nach EN ISO 11204: < 69 dBA
  • Messergröße: 300 mm
  • Messerdrehzahl: 229 U/min
  • Schnittgröße: 250 x 180 mm
  • Schnittstärke: 0-10 mm
  • Schlittengröße (L x B): 230 x 250 mm
  • Garantie: 1 Jahr
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Mit dem patentierten Zuführsystem reduzieren Sie Reststücke um bis zu 50%. Tag für Tag. Wurst für Wurst.

Schlittenoptionen

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Abb. Schlitten VA 804

3 Schlittenlängen

Die für die Reinigung um bis zu 90° abklappbaren Schlitten bieten eine Schnittlänge von 240 mm. Die Entscheidung über die einzusetzenden Schlittengröße hängt ab von:

  • Platzbedarf
  • Dauer des selbstständigen Arbeitens der Maschine
  • Organisation der Schneidgutaufgaben nach dem Schneidvorgang z.B. Schneiden in Trays oder manuelles Verpacken
  • Schneidgut kann auch überstehend zum Messer transportiert werden.

VA 802

  • Einspannlänge:           230 mm
  • Schlittenhübe:            30-70 Hübe/min
  • Außenmaße (LxBxH):  600 x 880 x 500 mm
  • Arbeitsraum (LxBxH):  700 x 900 x 640 mm
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VA 804

  • Einspannlänge:           420 mm
  • Schlittenhübe:            30-60 Hübe/min
  • Außenmaße (LxBxH):  600 x 1060 x 500 mm
  • Arbeitsraum (LxBxH):  700 x 1100 x 640 mm
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VA 806

  • Einspannlänge:           600 mm
  • Schlittenhübe:            30-55 Hübe/min
  • Außenmaße (LxBxH):  600 x 1240 x 500 mm
  • Arbeitsraum (LxBxH):  700 x 1280 x 640 mm
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Vollautomaten mit Förderband .VA FB

VA 804 FB - VA 806 FB

Schneiden - Ablegen - und mehr...

Vollautomatische Schneidemaschinen mit Förderband können größere Schneidmengen ohne Personaleinsatz verarbeiten. Der Arbeitsablauf kann für die folgenden Arbeitsschritte durch Steuerung des Förderbandes optimal abgestimmt werden. Ideal für die Verarbeitung von großen Mengen in Metzgerei, Catering und Großküche. Industrieller Einsatz für schwer schneidbares Schneidgut oder Spezialitäten.

 

VA 804 FB

Vollautomat Förderband

VA 806 FB

Vollautomat Förderband

Automatische Stapelkorrektur

Die Steuerung des Förderbandes ist mit einer automatischen Stapelkorrektur versehen, damit immer ein reproduzierbares Ablageergebnis garantiert ist.

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Schnelle Förderbandentnahme

Nach Entriegelung des Förderbandes kann dieses leicht nach vorne gekippt und entnommen werden. Das Förderband kann dann auf den Nylonrädern von der Maschine weggerollt und gereinigt werden.

Offenes System

Mit der Steuerung des Förderbandes kann der Arbeitsablauf durch Programmierung der Anzahl zu schneidener Portionen, Pausenzeiten oder Endlosmodus auf die Bedürfnisse des Anwenders angepasst werden. Ebenso können Verpackungseinheiten angesteuert werden.

Daten

  • Spannung: 230 oder 400V~
  • Motorleistung: 500 Watt
  • Betriebsdauer: Dauerlauf
  • Schalldruckpegel nach EN ISO 11204: < 69 dBA
  • Messergröße: 300 mm
  • Messerdrehzahl: 229 U/min
  • Schnittgröße: 250 x 180 mm
  • Schnittstärke: 0-10 mm
  • Garantie: 1 Jahr
 
 
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Vollautomaten Zubehör

Interleaver - Förderbänder - Scheibenwickler

Förderbänder in 3 Größen

Förderband in Edelstahl-Kettenband-Ausführung mit Auslagen von 690 mm bzw. alternativ 1300 mm bei einer Breite von 250mm. Silikonförderband...

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Interleaver

Der auf dem Förderband adaptierbare Interleaver ermöglicht das Einlegen von Papier oder Folien zwischen die abgelegten Scheiben. Weiterhin lassen sich auch Schalen als Unterlagen ablegen. Ein integriertes Bedienterminal ermöglicht die individuelle Anpassung an die Maschinenprogrammierung. Mit der Trennvorrichtung ist es möglich bis zu 2 Folien oder Blättern gleichzeitig einzulegen. Mögliche Ablageformate sind Stapeln oder Fächern.

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Scheibenfalter

Der auf dem Förderband adaptierbare Scheibenfalter ermöglicht das Falten von größeren Scheiben wie z.B. gekochtem Schinken. Durch das Verschieben des Wicklers auf dem Förderband kann die Faltung individuell und einfach eingestellt werden.

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Daten Interleaver

  • Leistungsaufnahme: 15W
  • Spannung: 110-230 V
  • Netzfrequenz: 50-60 Hz
  • Druckluft: 6 bar
  • Max. Leistung: 55 Ablagen/ min
  • Max. Stapelhöhe: 54 mm
  • Abmessungen Tray LxB: 170x100-205 mm
  • Abmessungen Blatt LxB: 170x80-205 mm
 
 
 
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VA Schlitteneinsätze

Vollautomaten

Die verschiedenen Spezialschlitten, die uns bei den Halbautomaten zur Verfügung stehen, gibt es auch als Einsätze für die Schlitten der Vollautomaten.

 

Einsatz Lachsschlitten

  • Für das Schneiden von Lachs, Fischfilets
  • Frisch, geräuchert oder angefroren bis max. 10° C
  • Variable Winkeleinstellung zwischen 10° - 50°
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Einsatz Hauchschnittschlitten

  • Ideal für die Umsetzung von Schräganschnitt
  • Entspanntes, schnelles, sicheres Arbeiten
  • Variable Winkeleinstellung zwischen 10° - 40°
  • Schrägschnitt ermöglicht das Angebot von Hauchschnitt
  • Restehalterkamm zur Reinigung abnehmbar
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Automaten Zubehör

Maschinentische HA & VA

Ein fester und sicherer Stand ist für die Nutzung der Schneidemaschinen und das exacte Ablageergebnis wichtig. Die Maschinentische aus Edelstahl sind speziell für das automatische Graef Maschinenprogramm ausgelegt.

 

Mati 1

Feststehend
LxBxH : 656 mm x 553 mm x 720 mm
Empfohlen für VA 802, VA 804 und VA 806

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Mati 4

Rollbar feststellbar
LxBxH : 863,5 mm x 553 mm x 776 mm
Empfohlen für alle Automaten, die mobil aufgestellt werden sollen, und Automaten mit Förderband.

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VA-Zubehoer_mati-1_zeichnung
 
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