ÜBER UNS
GRAEF
Die 1920 gegründete Gebr. Graef GmbH & Co. KG aus Arnsberg gehört zu den führenden Herstellern von Schneidemaschinen für den privaten und den gewerblichen Gebrauch. 2020 feiert das Familienunternehmen bereits sein 100-jähriges Jubiläum. 100 % Innovation, 100 % Ingenieurskunst, 100 % Nachhaltigkeit und vieles mehr – für das bedeutende Jahr 2020 hat GRAEF prägnante Botschaften formuliert, die die Philosophie des Familienunternehmens, seine Werte und Errungenschaften perfekt zusammenfassen. So steht das Unternehmen – mittlerweile in vierter Generation familiengeführt – längst nicht mehr nur für höchste Qualität "Made in Germany", sondern auch für verantwortungsvolles und nachhaltiges Wirtschaften.
Die innovativen Produkte aus der Arnsberger Manufaktur setzen immer wieder Branchenstandards, insbesondere die Allesschneider für Privathaushalte. Auch mit Messerschärfern, Siebträger-Espressomaschinen, Kaffeemühlen, Milchaufschäumern, Wasserkochern, Toastern und Waffeleisen sorgt das Unternehmen GRAEF für täglichen, vielseitigen Genuss. National und international sind seine Produkte für hochwertige Verarbeitung, Langlebigkeit, Nutzerfreundlichkeit und durchdachte Formgebung bekannt. Sie wurden vielfach mit den begehrtesten Designpreisen ausgezeichnet und erzielen in Produkttests immer wieder Bestnoten. Seit 2009 wurde GRAEF mehrfach zur „Marke des Jahrhunderts“ gekürt und konnte jüngst den Plus X Award als „Beste Marke des Jahres 2020“ für sich gewinnen.
Über 100 Jahre GRAEF
Im Jahr 2020 feierte der Küchengerätehersteller GRAEF seinen 100. Geburtstag – und zwar bei bester Gesundheit. Seine gute Konstitution verdankt das Arnsberger Unternehmen vor allem zwei Eigenschaften: seiner Fähigkeit, sich mehrfach neu zu erfinden und trotzdem seiner Linie nachhaltig treu zu bleiben. Als Familienunternehmen denken und handeln wir generationenübergreifend. Wir können auf eine lange Geschichte zurückblicken und sind uns der Verantwortung für die Zukunft bewusst. Das Jubiläumsjahr steht daher ganz im Zeichen des Ressourcenschutzes. Zum einen sind das die Geräte, allen voran die Allesschneider, die teilweise nach Jahrzehnten Küchendienst immer noch ihren Job machen. Was aber genauso wichtig ist: Am Stück gekauft und erst bei Bedarf frisch geschnitten bleiben Brot, Käse Schinken viel länger frisch. Damals schätzte man das gesparte Geld, heute kommt die Freude über den nachhaltigen Umgang mit Lebens- und Verpackungsmitteln hinzu.
Im Jahr 1953 begannen die Söhne von Hermann Graef, der 1920 im sauerländischen Arnsberg das Unternehmen begründet hatte, mit der Konstruktion der ersten handbetriebenen Allschnittmaschine. 14 Jahre später brachten sie dann die erste elektrische Haushalts-Allschnittmaschine in Metallausführung auf den Markt, deren einzigartige Konstruktion vom Deutschen Patentamt geschützt wurde. Viele international anerkannte Standards wurden gesetzt - vom wartungsfreien Kondensatormotor über den Genio-Schlitten oder die freitragende Konstruktion bis hin zum Schwerkraftschneider -, und so konnte der Ruf der GRAEF Produkte als besonders funktionale und unverwüstliche Küchengeräte ausgebaut werden. Dank der langen Lebensdauer begleiten die Geräte ihre Benutzer daher nicht selten über mehrere Lebensabschnitte.
Durch den seit den 1960er-Jahren bestehenden zweiten Geschäftsbereich der professionellen Schneidemaschine für den gewerblichen Einsatz können wir immer wieder erfolgreich sinnvolle Innovationen und Technologien vom gewerblichen Bereich in den privaten übertragen.
Mit dem Know-How als Marktführer im Allesschneider-Premiumsegment konnten erfolgreich weitere Produktsortimente rund um den Bereich Küche erschlossen und ausgebaut werden.
Die GRAEF Produkte bestechen durch ihr Design. Auszeichnungen wie der „Plus X Award“, der „Red Dot Design Award“ oder der „German Design Award“ belegen, dass unser Unternehmen auch in Sachen Ausstattung äußerst erfolgreich arbeitet.
Eine Marke des Jahrhunderts
GRAEF ist eine der stärksten Marken Deutschlands - und hat in ihrer Produktgattung internationale Standards gesetzt. Unser Familienunternehmen wurde 2004, 2009, 2013, 2016, 2019, 2022 und erneut für 2025 als „Marke des Jahrhunderts“ ausgezeichnet. Damit ist GRAEF auch weiterhin Teil einer exklusiven Auswahl renommierter Marken, die „Deutsche Standards“ setzen.
Alle drei Jahre wird der Preis „Marke des Jahrhunderts“ von „Deutsche Standards“ verliehen. Das dazugehörige Buch „Deutsche Standards – Marken des Jahrhunderts“ würdigt seit mehr als 20 Jahren Unternehmen, die den Unterschied machen und Deutschlands Wirtschaft prägen.
Das Leitmotiv der Preisträger 2025 ist Transformation. Sie führt laut Herausgeber Dr. Florian Langenscheidt Marken aus einer großen Geschichte in eine verheißungsvolle Zukunft. Und genau diese Transformation gelingt GRAEF seit über 100 Jahren vorbildlich. Immer wieder passt sich die Marke dem Wandel der Zeit an und geht auf aktuelle Trends ein. Das zeigt nicht zuletzt eine absolute Innovation im GRAEF Erfolgssektor Allesschneider. „Unser ultrakompakter und klappbarer Allesschneider MYtiny vereint all unsere Kompetenz und bringt sie auf ein neues Level – nämlich in ein Format, das perfekt in kleine Küchen, das Tiny House oder zum Camping passt. Genau das hat unserem Sortiment noch gefehlt“, erklärt Hermann Graef, Geschäftsführer der Gebr. GRAEF GmbH & Co. KG. „Es ist uns eine große Ehre, seit der ersten Ausgabe der Siegelvergabe 2004 jedes Mal als ‚Marke des Jahrhunderts‘ aufzutreten“, sagt er weiter. Durch hochgradige Spezialisierung sowie fundiertes Fachwissen hat sich GRAEF seine Position als marktführender Hersteller im Segment Allesschneider erarbeitet und setzt von jeher Standards in diesem Bereich. Das Unternehmen überzeugt seit der Einführung des ersten Allesschneiders 1953 mit herausragender Produktqualität, Langlebigkeit und dem Label „Handmade in Germany“.
Aber das Sortiment des Unternehmens umfasst auch noch viele andere Küchengeräte. 2024 hat das Unternehmen sein Sortiment in vier Produktwelten gegliedert, die die einzelnen GRAEF Spezialistenkompetenzen reflektieren: die Schneidwelt mit der Kerndisziplin Allesschneider, die Kaffeewelt mit hochwertigen Siebträger-Espressomaschinen und erstklassigen Kaffeemühlen, die Backwelt mit dem Heroprodukt, der Küchenmaschine MYestro, und die Helferwelt mit Küchengeräten wie Mixern, Wasserkochern, Toastern und Co. All dies macht GRAEF zu einer der stärksten Marken Deutschlands.
Deutsche Traditionsmarke
Die nächste Ehrung folgte im Februar 2019: GRAEF erhielt die Auszeichnung als Deutsche Traditionsmarke. Mit ihr würdigte der PLUS X AWARD erstmals Unternehmen, die sich auf den Standort Deutschland konzentrieren. Nach Ansicht der Juroren gehört auch GRAEF zu den Unternehmen, die ihre Kunden über Jahrzehnte so sehr begeistern, dass sie diese Begeisterung auch an folgende Generationen weitergeben.
Dem Arnsberger Familienunternehmen, das 1920 von Hermann Graefs Großeltern gegründet wurde und in dem schon die nachfolgende Generation aktiv ist, gelingt dies immer wieder. Das Erfolgsrezept: die Kundenwünsche stets im Blick behalten, sich ein Gespür für Trends bewahren und all dies in die Entwicklung immer neuer, immer besserer Produkte einfließen lassen.
German Brand Award
Auszeichnung Nummer 3 erhielt GRAEF im Juni 2019: den German Brand Award in der Wettbewerbsklasse Excellent Brands. In ihr werden die besten Produkt- und Unternehmensmarken einer Branche prämiert. GRAEF erhielt die Auszeichnung in der Kategorie Küchen- und Haushaltsgeräte. Die unabhängigen Juroren aus Wirtschaft und Wissenschaft unter anderem nach Kriterien wie Innovationsgrad, Zukunftsfähigkeit und Nachhaltigkeit.
Auf den letzten Aspekt legt GRAEF ganz besonderen Wert. Zum einen sind GRAEF Geräte selbst nachhaltige Produkte, denn sie halten (mindestens) ein Leben lang. Zum anderen ermögliche sie den nachhaltigen Umgang mit Energie Rohstoffen und Lebensmitteln. Die Allesschneider etwa helfen, Plastikverpackungen von Wurst oder Käse ebenso zu vermeiden wie die Verschwendung von Lebensmitteln.
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1920
Flexibilität ist von Beginn an gefragt: Im Jahr 1920 gründen Hermann Graef und seine Brüder in Arnsberg ein Werk, in dem sie neben Fenstern, Türen und Treppen auch Holzspielzeug und so nützliche Erfindungen wie Gardinenstangen herstellen.
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1926
1926 folgt der Aufbau einer Produktion für Reißbrettstifte mit selbstgebauten, automatischen Maschinen.
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1931
Ab 1931 stellen sie ihre Produktion auf Spanholzschachteln für Reißbrettstifte um. Während des 2. Weltkriegs werden die fünf Söhne von Hermann Graef eingezogen. Ihr Werk führt in dieser Zeit Auftragsarbeiten für andere Unternehmen aus.
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1943
In der Nacht auf den 17. Mai 1943 jedoch wird es fast vollständig durch eine Flutwelle zerstört, die durch einen alliierten Luftangriff auf die Möhnetalsperre ausgelöst wurde.
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1951
Nach dem Krieg bauen die Söhne des 1951 verstorbenen Firmengründers das Familienunternehmen wieder auf. Und sie nutzen die Chancen, die ihnen die Zeit des Wirtschaftswunders nach 1948 bietet.
Aufstieg im Wirtschaftswunderland
Martin, Heinrich, Josef und Winfried Graef haben den Geschäftsinstinkt und den Erfindergeist ihres Vaters geerbt. In den 50er Jahren haben sie die Idee zu einem neuen Produkt, das die Arbeit in der Küche entscheidend erleichtert: eine manuelle Schneidemaschine mit rotierenden Rundmessern. Zu den ersten Modellen gehört die G 160, die dank flach anliegender Schneidvorrichtung bei Deutschlands Hausfrauen besonders gut abschneidet. Damit fällt der Startschuss für die Entwicklung und Produktion immer neuer Allesschneider und für den Aufstieg zur Marktführerschaft in diesem Segment, die GRAEF auch nach 60 Jahren unangefochten behauptet.
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1958-1975
Seit 1958 produziert GRAEF nicht mehr nur Allesschneider für Privathaushalte, sondern auch für Gewerbebetriebe. Beiden Kundengruppen bietet das Unternehmen in regelmäßiger Folge innovative Geräte an, die rasch zu Exportschlagern "Made in Germany" werden.
Schließlich erfordert die wachsende Nachfrage aus dem In- und Ausland 1975 den Bau einer weiteren Produktionsstätte in Arnsberg.
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1968
Um nur die wichtigsten Allesschneider für den privaten Bereich zu nennen: Das Modell EH 170 T aus dem Jahr 1968 ist die erste Ganzmetall-Maschine mit patentiertem Direktantrieb. Als Produkt, das aus dem Alltag nicht mehr wegzudenken ist, wird dieser Klassiker später mit dem Qualitätssiegel „Deutsche Standards“ ausgezeichnet.
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1980-1990
Ein Gerät, das bis heute Maßstäbe setzt, ist auch der 1980 erschienene Allesschneider mit freitragender Konstruktion. Seit Anfang der 1990er Jahre ergänzen hochwertige Diamantmesserschärfer für Gewerbe und Haushalt das Graef Sortiment.
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2000er
Im Jahr 2000 folgt der erste Kippschneider und 2004 meldet GRAEF das revolutionäre Modell NAVIS N1 zum Patent an. Dessen neuartige, schwebende Konstruktion erlaubt es, das Schneidgut direkt unter dem Messer aufzufangen. Die Produktlinien TENDENZA und UNICATA sorgen ab 2006 und 2007 mit einzigartigem Design für Aufsehen. 2013 präsentiert GRAEF den kompakten Allesschneider EVO, der Energieeffizienz und höchste Schneidequalität vereint.
Als wichtigste GRAEF Produkte für den gewerblichen Einsatz sind etwa die Geräte der EUROLINE zu nennen, die in den 1990er Jahren erscheinen und höchste, professionelle Anforderungen erfüllen. Das neue Jahrtausend beginnt mit der ersten Serie vollautomatischer Schneidemaschinen. Zur Verarbeitung größerer Mengen von Schneidgut bringt GRAEF 2008 Vollautomaten mit Förderband auf den Markt. Seit 2010 mit einer Bluetooth-Schnittstelle ausgestattet, ermöglichen sie die schnelle und sichere Programmierung vom Arnsberger Stammwerk aus.
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ab 2009
Im Jahr 2009 schlägt GRAEF ein ganz neues Kapitel auf: Das Unternehmen zeigt Flagge auf der IFA und präsentiert dort erstmals auch andere Küchengeräte. Im Laufe der Jahre erweitert GRAEF sein Sortiment u.a. um Espressomaschinen, Milchaufschäumer, Kaffeemühlen, Toaster, Wasserkocher und Waffel-Hörncheneisen.
Immer erstklassig aus Leidenschaft
Diese Vision mit dem davorstehenden Slogan „einfach genießen“ verbindet man seit vielen Jahren mit dem Familienunternehmen aus dem Sauerland. Die Haushaltsgeräte der Firma GRAEF stehen für Qualität, Funktionalität und unverwechselbares Design. Was in den 1960er-Jahren mit der ersten elektrischen Allschnittmaschine in Metall-Ausführung begann, wird heute mit einem breiten Produktsortiment im Haushaltsbereich und professioneller Schneidetechnik für den gewerblichen Einsatz fortgeführt. Seit über 50 Jahren konstruiert, entwickelt und produziert GRAEF in der Arnsberger Manufaktur ein umfangreiches Programm an Schneidemaschinen.
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2018
50 Jahre Classic - 1968 brachte GRAEF mit der EH 170 T Classic den ersten Ganzmetall-Allesschneider mit patentiertem Direktantrieb auf den Markt. Mit der limitierten Jubiläumsedition Classic C 15 und seiner exklusiven Sonderausstattung feiert GRAEF die Erfindung des elektrischen Allesschneiders vor 50 Jahren. Das edle Champagner-Gold dieser limitierten Jubiläumsedition und der rutschfeste Standfuß machen den Classic C 15 "Made in Germany" zudem zu einem echten Highlight. GRAEF spendet einen Teil des Verkauferlöses an die TRIBUTE TO BAMBI Stiftung.
Im selben Jahr wird im Zuge des Classic Jubiläums auch das Markenzentrum "Graefs Mundwerk" mit dem hauseigenen Restaurant "bei Graefs" und damit das komplett restaurierte Verwaltungsgebäude des Unternehmens eröffnet. Im Restaurant "bei Graefs" dürfen die Gäste Sauerländer Handwerk neu erleben und genießen. In dem restaurierten Backsteingebäude, das an den Charme der alten Industriekultur erinnert, findet sich neben Restaurant und Markenzentrum auch das Management des Familienunternehmens. Im Restaurant "bei Graefs" wollen wir Ihnen zeigen, was für ein kreatives Potenzial in den Allesschneidern und den anderen GRAEF Geräten steckt.
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2019
And the winner is … GRAEF! - neben vielen anderen Kategorie- und Produktawards wurde GRAEF 2019 als Marke des Jahrhunderts, Deutsche Traditionsmarke und Exzellent Brand ausgezeichnet.
Solide deutsche Wertarbeit, kombiniert mit raffinierter Technik, edlem Design und Nachhaltigkeit – das macht die Haushalts- und Küchengeräte der Gebr. Graef GmbH seit je her aus. In diesem Jahr feiert das Familienunternehmen aus Arnsberg im Sauerland sein 100-jähriges Bestehen. 2019 erhielt es – sozusagen als vorweggenommene Jubiläumsgeschenke – drei der begehrtesten deutschen Markenauszeichnungen. GRAEF ist jetzt Marke des Jahrhunderts, Deutsche Traditionsmarke und Exzellent Brand. „Seit rund 100 Jahren erfinden wir nicht nur Produkte, sondern auch unser Unternehmen selbst immer wieder neu“, sagt Hermann Graef. „Innovation und Veränderung können nur nachhaltig sein, wenn sie auf einem stabilen Wertefundament beruhen.“ Die Auszeichnungen dieses Jahres sehen wir auch als Bestätigung dieser Werte. An ihnen werden wir uns auch im nächsten GRAEF Jahrhundert orientieren.
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2020
"2020 ist ein ganz besonderes Jahr für uns – denn wir feiern unser 100-jähriges Bestehen. In der mittlerweile vierten Generation führen wir unser Familienunternehmen, das Hermann Graef senior 1920 gründete. Während Epochen wie die Weltwirtschaftskrise, der Zweite Weltkrieg oder das deutsche Wirtschaftswunder unsere Vorfahren teilweise dazu zwangen, sich immer wieder neu zu erfinden, machen wir das heute ganz freiwillig. Denn genau hier liegt unsere große Stärke. Auch als Marktführer für Schneidemaschinen mit über sechzig Jahren Erfahrung in diesem Bereich bleiben wir stets offen für den Wandel – in Bezug auf unser Produktportfolio, unsere Gesellschaft, aber auch auf unser Unternehmen selbst. Wichtige Entscheidungen werden seit Generationen am Frühstücks- oder Abendbrottisch beschlossen. Denn hier kommen wir als Familie zusammen, hier diskutieren wir, tauschen uns aus und stacheln uns immer wieder gegenseitig an, besser zu werden – in einer Familie sagt man sich eben ehrlich die Meinung und nur so kann man sich stets weiterentwickeln."
Unser 100. Geburtstag steht ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit und wir feiern ihn mit zahlreichen Jubiläumsaktionen – analog und digital, im Handel und im Web. Außerdem stellen wir den Allesschneider der nächsten Generation vor.
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2021
Die im Jubiläumsjahr 2020 vorgestellte Allesschneider-Innovation SKS700 entwickelt sich 2021 zu einem echten Verkaufsschlager. Dieser und einige weitere Einflussfaktoren wie der vorrausschauende Unternehmensfokus auf Innovation, Diversifizierung oder Digitalisierung, als auch der positive Einfluss des pandemiebedingten Cocoonings auf den SDA-Bereich tragen im ersten Halbjahr 2021 zu einem Rekord-Halbjahresergebnis und einem geschäftsbereichübergreifenden Gesamtumsatzplus von 28,6 Prozent bei.
Für heute. Für morgen. Für Dich. - unser neuer Markenclaim fasst nicht nur den Kern und die Überzeugungen unseres Familienunternehmens perfekt zusammen. Er ist Auftrag und Versprechen zugleich. Unser Markenclaim ist eng mit unseren Werten verbunden und transportiert sie nun auch deutlich sichtbar in die Öffentlichkeit. Der neue Claim prägt gleichzeitig die Strategien für die künftigen Jahre. Wir haben zusätzlich zum Claim unsere unternehmerische Mission und Vision neu definiert und fünf Prinzipien ausgearbeitet, an denen wir uns täglich messen wollen - nachhaltig, ambitioniert und authentisch.
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2022
Das Jahr beginnt mit gleich zwei begehrten Auszeichnungen: das Familienunternehmen GRAEF ist zum sechsten Mal in Folge „Marke des Jahrhunderts“ und wird vom Plus X Award außerdem in der Kategorie "Nachhaltigkeit" ausgezeichnet.
Seit Beginn des Jahres widmen wir uns ganz im Sinne des neuen Markenclaims in allen Unternehmensbereichen und -Prozessen noch verstärkter dem Thema Nachhaltigkeit.
Der Erfolg des Feinschneiders SKS700 bleibt auch in internationalen Designerkreisen nicht unbemerkt. Das Flaggschiff des GRAEF Allesschneider-Sortiments wird im Frühjahr 2022 mit dem Red Dot Award: Product Design 2022 ausgezeichnet. Der Red Dot Award zählt zu den größten Designwettbewerben der Welt.