Concept Line -

Concept Line

Concept Line -

Concept Line

Concept Line -

Concept Line

Concept Line -

Concept Line

Concept Line -

Concept Line

Concept Line -

Concept Line

Concept Line -

Concept Line

Concept Line -

Concept Line

Concept Line -

Concept Line

Concept Line -

Concept Line

WUNDERBAR WANDELBAR

Graefs neue Profi-Allesschneider der Concept Line

AUF KLEINSTEM RAUM CLEVER KOMBINIEREN

Mit den Profi-Allesschneidern der Concept Line ergänzen wir unsere bewährte Gewerbelinie. Gewerbliche Nutzer erhalten damit Geräte an die Hand, die sie nach dem Baukastenprinzip ganz ihren individuellen Anforderungen anpassen können.

Ob es um die kreative Zubereitung von SlicedKitchen-Spezialitäten in der Gastronomie geht oder darum, an der Frischetheke rasch große Mengen an Aufschnitt zu verarbeiten – die Concept-Maschinen sind höchst wandlungsfähige Alleskönner unter den Allesschneidern.

Graef-Concept-Line_Mood_1
Graef_Concept-Line_Mood_9

cooler Antrieb

DURCHDACHTES DESIGN -

Dank ihres L-förmigen Grundrisses lassen sich die Maschinen je nach Bedarf mit den unterschiedlichsten Zusätzen kombinieren: seien es Küchenhelfer wie Tabletts, Schneidbretter, Küchenwaagen oder Gastronormbehälter oder Theken-Assistenten wie Verkaufswaagen, Papierboxen etc. Nach dem Motto: Wer was kann, versteckt sich nicht, gibt es die Motorabdeckung auch in Rot, Schwarz und Weiß.

Ob ad hoc oder im Dauerbetrieb, die Concept-Maschinen tun still, stark, aber leise ihre Arbeit. Trotzdem kommen sie nie ins Schwitzen. Das verhindert das effiziente Motorkühlsystem mit seinen großzügigen Schlitzen. Frischware bleibt kühl und Käse oder Schinken schmelzen nicht dahin. Beim Motor setzen wir auf einen Hybridantrieb, der Schnecken- und Riemengetriebe miteinander kombiniert, damit das Messer auch bei härtestem Schneidgut durchzieht.

DAS ÜBERZEUGT

EIN STIMMIGES KONZEPT,

REINIGUNG

  • Geschlossene Messerabdeckplatte wird mit einem Griff gelöst
  • Großzügiger Platz zwischen Messer und Körper
  • Saftrille an Anschlagplatte
  • Abstreifer und Spitzenplatte wie gewohnt abnehmbar

PLATZSPAREND UND FLEXIBEL

  • Standsicher & schmaler Arbeitsraum
  • Maschinengrundriss in platzsparender
  • L-Form ermöglicht Freiraum für hilfreiche „Kitchen Adds “:
    • Tabletts
    • Schneidbrett
    • Gastronormbehälter
    • Standard Portionswaagen (Küchenwaagen)
    • Verkaufswaagen (z.B. Mettler Freshway Line)
    • Papierbox und vieles mehr

CLEVERE TECHNIK

  • Schlitten um 90° klappbar
  • Effizientes Motorkühlsystem
  • Hybridantrieb ermöglicht wirkungsvolle und wartungsfreie Kraftübertragung
  • Sichere und wasserdichte Schaltertechnik der neusten Generation
Graef-Concept-Line_Detail_1
Graef-Concept-Line_Variantenmatrix

DIE AKTUELLE VARIANTENMATRIX

WÜNSCH DIR WAS -

Um allen Ansprüchen gerecht zu werden, bietet die Concept Line verschiedene Modelle an. Neben der Wahl zwischen einem Vertikal- oder Schrägschneider unterscheiden sich die Modelle unter anderem in der Länge des Schlittens und damit auch der Standfläche. Je größer der Schlitten, desto breiter kann das Schnittgut, z.B. das Brot, sein. Je größer das Messer, desto höher – meint auch dicker – kann z.B. der Schinken sein.

Die Schwerkraft als Küchenhelfer. - Mit dem Schrägschneider fällt der Schinken gegen das Messer und die Scheiben komfortabel auf den Teller.

Die Schwerkraft als Küchenhelfer.

Mit dem Schrägschneider fällt der Schinken gegen das Messer und die Scheiben komfortabel auf den Teller.

Keine Angst vor breiten Broten. - Auf langen Scheiben ist viel Platz für neue Stullen-Kreationen.

Keine Angst vor breiten Broten.

Auf langen Scheiben ist viel Platz für neue Stullen-Kreationen.

Mit einem Handgriff ist die Messerabdeckplatte gelöst. - Dann steht dem Lappen nichts mehr im Wege.

Mit einem Handgriff ist die Messerabdeckplatte gelöst.

Dann steht dem Lappen nichts mehr im Wege.

Wischen possible. - Lappen lieben große Zwischenräume.

Wischen possible.

Lappen lieben große Zwischenräume.

Graef-Concept-Line_Modelluebersicht