Fine slicer with CERA³ coating
LED-Safety-Control:
0- 2 millimeter fine cutting range

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Slicer ULTIMATE - CERA³-coated

Name: Slicer ULTIMATE - CERA³-coated
SKU: S72019
Price: 949.99 EUR
Availability: InStock

precision assured

€ 949.99

incl. VAT and plus shipping costs

Tradition meets innovation and passion meets expert knowledge

In the GRAEF CUTTING WORLD, we showcase our entire know-how. Over 100 years of ingenuity and innovation have gone into our universal slicers. They are "Handmade in Germany" and synonymous with top quality, timeless design and sophisticated functionality. Our SCHNEIDWELT offers ideal solutions for every area of application and is now also complemented by precise knife sharpeners, high-quality kitchen knives and versatile electric knives.

CERA³-coated

Full metal housing with unique lighting concept, CERA³-coated full steel blade and stainless steel blade cover plate.

LED-Safety-Control

Illumination of the setting scale and the cutting area - so you can always keep an eye on the food and cutting thickness. When the stop is open and the blade is ready to cut, the slicer first lights up blue and then changes to red after 1 minute until the stop is closed.

Switch-on safety lock

Switch-on safety lock under the carriage protects against unintentional switching on.

Stainless steel tray

The practical stainless steel tray ensures that the cutting material is cleanly collected directly after the cut.

Combi attachment PRO

Our remnant holder and MiniSlice attachment become one in the PRO combi attachment - for even less food waste, finger-safe fine slicing and wafer-thin processing of the smallest foods with even more flavor! The additional insert for the combi attachment included in the PRO version pushes the food to be sliced independently against the knife.

Allesschneider ULTIMATE – mit Sicherheit präzise

Der erste beleuchtete Feinschneider für echten Durchblick in der Küche

Licht an, Messer auf und volle Schneidepower voraus - im GRAEF Allesschneider ULTIMATE stecken 100 Jahre geballte Erfahrung und zahlreiche neue Features, die die Herzen echter Design- und Technikfans höherschlagen lassen. So bringt das einzigartige, noch nie da gewesene Beleuchtungskonzept des formschönen Kraftpakets nicht nur besonders stilvoll Licht ins Küchendunkel, es macht das Arbeiten mit dem Feinschneider auch noch sicher wie nie. Denn ob Abend- oder Morgendämmerung, müde Augen oder einfach nur dunkle Küchenecken – dank der innovativen Beleuchtung an Einstellskala und Schneidebereich kann sich keine Zutat mehr vor der unermüdlich schneidenden Vollstahlklinge verstecken. Besonders sicher und smart: die LED-Safety-Control. Dank ihr zeigt der Alleskönner in der Küche an, ob der Anschlag noch geöffnet ist. Denn während das integrierte Licht zunächst blau leuchtet, wechselt es nach etwa einer Minute auf Rot – eine ständige Erinnerung, dass das scharfe Messer noch offen und einsatzbereit ist. Und damit nicht genug. Eine besondere Feineinstellung im Schnittstärkenbereich von 0-2 mm sorgt dafür, dass das flüsterleise laufende Edelstahlmesser millimetergenau durch Fleisch, Gemüse und Co. gleitet - für Schneideergebnisse ohne Kompromisse!

100 % Design, 100 % Power - Schnitt für Schnitt

Kühles, massives Vollmetall trifft auf abgerundete, schlanke Formen und bruchsicheres Glas – der Allesschneider ULTIMATE von GRAEF ist nicht nur ein kraftvolles Multitalent, er ist auch der neue Eyecatcher auf der Küchentheke. Die in den Rahmen integrierte Vollstahlklinge gleitet mühelos, fast schon erhaben durch das auf der Edelstahlauflage des Schlittens bereitgelegte Schneidgut und ist nur zu hören, wenn Stahl auf Kruste trifft. Zu sehen ist sie dabei aber - dank des innovativen Beleuchtungskonzepts - zu jeder Zeit. So werden Schnitte noch präziser und auch nachtaktive hungrige Jäger können auf ihrer späten Beutejagd den Mitternachtssnack problemlos zubereiten. Und wer vor lauter Genuss vergisst, den Feinschneider auszuschalten, dem hilft der Stand-by-Modus, der nach fünf Minuten die Beleuchtung des Skalenrings und des Messers ausschaltet. Clever: Ist der Anschlag zu dieser Zeit noch geöffnet, pulsiert das rote Licht zur Erinnerung, bevor der Stand-by-Modus aktiviert wird. Danach hält nur noch die rote Beleuchtung Wache, bis der Anschlag geschlossen ist - für noch mehr Sicherheit.

100 % Qualität, 100 % Komfort – für schnelles Arbeiten in der Küche

Sei es die Einschaltsicherung zum Schutz vor neugierigen Kinderhänden, das hochwertige Material, die präzise Verarbeitung, "Made in Germany", oder das durchdachte Design – die laut Plus-X-Award-Jury „Innovativste Marke 2020“ hat bei ihrem Allesschneider ULTIMATE sowohl an das Schneideerlebnis und -ergebnis als auch an die Zeit danach gedacht. So können die vielen frei zugänglichen Flächen mit einem Wisch gereinigt werden. Dank spezieller Messerabnahmevorrichtung wird die Messerabdeckung mit einem Handgriff einfach gelöst und das Messer kann nach erfolgreichem Einsatz sicher abgenommen und von Fett- und Schneideresten befreit werden. Und auch der Schlitten mit Edelstahlauflage und der Abstreifer lassen sich bequem abnehmen und reinigen. Sollte auch die härteste Klinge nach all dem Schneiden und Reinigen einmal müde werden, findet sie mit dem dazugehörigen Messerschärfer im Handumdrehen zur alten Stärke zurück – für hauchzarte Scheiben und Genuss.

Vielfältiges Zubehör

Der GRAEF Allesschneider ULTIMATE inkl. Kombi-Aufsatz PRO, Messerschärfer, Messerabnahmevorrichtung und Edelstahltablett ist in den Farben Rubinrot, Silber, Schwarz-matt und Eisenglimmergrau erhältlich.

CERA³ - Beschichtung

Die CERA³-Beschichtung ist eine solche Profi-Technologie, die es mit diesem limitierten Allesschneider der ULTIMATE Serie in stylisch-puristischem Mattsilber nun auch für die anspruchsvolle Küche zuhause gibt.

CERA³ ist die clevere Lösung für anspruchsvolle Anwendungen. Mit ihrer einzigartigen Zusammensetzung aus feinen Keramikpartikeln und Silikon hebt sie Zuverlässigkeit, Hygiene und Effizienz auf ein neues Niveau. Perfekt für den täglichen Einsatz und bei GRAEF verlässlich erprobt unter industriellen Bedingungen!

3 gute Gründe auf einen Blick:

Hohe Widerstandsfähigkeit:
Hohe Abriebfestigkeit und Reinigungsbeständigkeit erhöhen die Lebensdauer und steigern den Werterhalt deines Allesschneiders. Auch nach Jahren bleibt deine ULTIMATE in Bestform.
Reibungsloses Schneiden:
Kein Anhaften des Schneidguts dank optimierter Gleitfähigkeit, sogar bei Käse. Für reibungslose Arbeitsprozesse beim Kochen und schonendes Handling.
Einfache Reinigung:
Weniger Anhaftungen bedeuten weniger Aufwand nach dem Schneiden. Die CERA³-Beschichtung spart dir Zeit und macht die Reinigung zum Kinderspiel.

Mach dir die Küchenarbeit noch leichter – mit der CERA³-Beschichtung. Weil präzise Schneidergebnisse nur der Anfang für kulinarische Meisterleistungen sind!

3 good reasons:

Design fine slicer with robust CERA³ coating from the professional sector in matt silver guarantees smooth slicing and easy cleaning, LED safety control - brings even more safety to the kitchen, 0–2-millimetre fine cutting range - for even more precise 0.25 millimetre cuts

Further features:

"Handmade in Germany": quality material and workmanship - lasts for generations, CERA³-coated all-metal housing with a unique lighting concept, Self-supporting, with solid, break-proof glass base plate, Smooth, free-running solid steel blade with hollow grinding, Ø 170 mm - for wafer-thin slicing results and even more flavour, The smooth solid steel blade can be sharpened at home, Infinitely variable slicing thickness adjustment, 0-20 mm, Whisper-quiet 170 watt capacitor motor, maintenance-free, Pulse and continuous switch: Blade rotates continuously or only cut by cut, CERA³-coated stainless steel blade cover plate - for less friction and easier cutting, Stable and smooth-running carriage with CERA³-coated stainless steel support, Child-safe thanks to switch-on safety device, Quick and easy cleaning - freely accessible surfaces, easy blade removal thanks to blade removal device, removable scraper and carriage, incl. Combi-attachment PRO (food holder & MiniSlice combined as one), LED-Safety-Control: Illumination of the setting scale and the cutting area - so you can always keep an eye on the food and slicing thickness, Smart lighting: When the limit stop is open and the blade is ready to cut, the slicer first lights up blue and then changes to red after 1 minute - and thus always reminds you that the limit stop is open, Pulsating red light indicates stand-by mode after 5 minutes, More safety: The red light stays on until the limit stop is closed

Color:

matt silver

material:

All-metal

Shifting:

Carriage switching

Slice thickness:

0-20 mm

Maße (H x B x T):

250 x 315 x 315 mm

Weight:

7.5 kg