GRAEF Allesschneider für perfekte Scheiben
schnell, sicher & langlebig

Willkommen in der Welt der feinen Schnitte

Sie vereinen wie kaum ein anderes Produkt alle Werte und Prinzipien, für die wir bei GRAEF seit inzwischen 100 Jahren stehen, und begleiten Familien über Generationen hinweg – unsere Allesschneider, auch bekannt als Brotschneider oder Brotschneidemaschine. Aber sie sind viel mehr als das: Hier treffen Ingenieurskunst, Design und "Made in Germany“ aufeinander und bilden unseren unverwechselbaren – ja, unverwüstlichen – Markenkern. Egal ob als solide Einstiegsversion für Singlehaushalte und Individualisten, als kindersicherer Küchenhelfer im hektischen Familienalltag oder als High-End-Maschine für Profis und solche, die es werden wollen.

Kurz die Welt retten

Sie unterstützen zuverlässig bei jedem Anlass und sparen wertvolle Zeit, die wir für die wirklich wichtigen Dinge brauchen: die Welt retten zum Beispiel. Oder vielleicht erst mal nur das Mittagessen. Aber ganz nebenbei tun wir der Umwelt etwas Gutes. Denn: Nie war es wichtiger, sich in der Küche nachhaltig aufzustellen. In Zeiten von Lebensmittelverschwendung und Bergen voller Verpackungsmüll hilft die SlicedKitchen dabei, den eigenen Umgang mit Lebensmitteln bewusster zu gestalten. Brot, Wurst oder Käse aber auch Fisch, Obst und Gemüse werden direkt vom Stück je nach Bedarf aufgeschnitten, bleiben so länger frisch und entfalten – hauchzart geschnitten – ihr volles Geschmacksaroma.

Einfache Reinigung

Unsere Allesschneider sind wie schicke Autos – wer sich einen guten Wagen kauft, muss ihn hegen und pflegen. Aber keine Sorge: Bei unseren Schlitten hält sich der Aufwand in Grenzen. Denn wir haben alle Einzelteile unserer Allesschneider so konzipiert, dass sie sich mühelos abmontieren und einfach reinigen lassen, damit du so wenig Arbeit wie möglich hast. Vorab: Die Spülmaschine ist tabu! Mit einem Sportwagen fährst du schließlich auch nicht in die Waschanlage. Beim täglichen Gebrauch eignet sich ein einfaches, angefeuchtetes Tuch, mit dem du Rückstände schnell wegwischen kannst. Aber: Das Tuch bitte nicht in Wasser ertränken – das öffnet die Tür für unschönen Flugrost. In regelmäßigen Abständen sollten auch der Schlitten und das Messer abmontiert und gründlich gereinigt werden. Dabei bitte keine aggressiven Reinigungs- oder Lösungsmittel verwenden. Auch Salze schaden der Qualität des Messers – eine Reinigung empfiehlt sich also besonders nach dem Aufschneiden von gepökeltem Fleisch oder Schinken.

Her mit dem Fett

Du brauchst kein spezielles Werkzeug, um Schlitten oder Messer abzunehmen. Letzteres lässt sich mit ein paar Handgriffen sicher und schnell lösen – drehe dazu einfach die Messerabdeckplatte etwa 45 Grad in Pfeilrichtung und wiederhole das Ganze mit dem Messer selbst. Nach der Reinigung setze einfach alles wieder zusammen – fertig. Ähnlich wie ein guter Motor freut sich auch dein Küchenschlitten hin und wieder über eine Wellnessbehandlung – dafür haben wir eigens unsere GRAEF Vaseline entwickelt, denn: Regelmäßig eingefettet arbeitet deine Maschine auch nach vielen Einsätzen wie am ersten Tag.

Messer schärfen zu Hause

Glatte Messer kannst du mit dem GRAEF Messerschärfer (je nach Modell: D-1000, D-1002, D-1009 oder 1006) einfach selbst nachschärfen. Diese Messerschärfer eignen sich hervorragend zum Nachschärfen von Allesschneider-Messern mit glatter Schneide. Die Schleifscheiben erzeugen schnell die ursprüngliche Schärfe deines GRAEF Allesschneider Messers. Dies sorgt für beste Schneidergebnisse. Der Messerschärfer „Made in Germany“ wird auf den Schlitten des Allesschneiders zum Nachschärfen des Messers aufgesetzt.

Verschiedene Schneidgüter verlangen unterschiedliche Messertypen. Zu diesem Zweck haben sind die GRAEF Allesschneider-Serien mit unterschiedlichen Messern (im Lieferumfang) ausgestattet. Grundsätzlich bieten wir zu unseren Allesschneidern Universal-Wellenschliffmesser oder Messer mit glatter Schneide an. Je nach Maschinentyp und -preisklasse unterscheiden sich diese in Material und Befestigungsart / Messeraufnahme.

Messertypen - welches Messer für welchen Einsatz?