Allesschneider

Allesschneider

Die Welt der feinen Schnitte

 

Handmade in Germany

Seit mehr als 50 Jahren stehen wir für anwenderorientierte Allesschneider "Made in Germany". Diese sind in der ganzen Welt für ihre außergewöhnliche Verarbeitung, Langlebigkeit und nicht zuletzt ihr Design bekannt und beliebt. 1967 brachten wir die erste elektrische Haushalts-Allschnittmaschine in Metallausführung auf den Markt, deren einzigartige Konstruktionsidee vom Deutschen Patentamt geschützt wurde. Inzwischen haben wir viele, international anerkannte Standards gesetzt und GRAEF zu einem Markenzeichen für überaus funktionale und unverwüstliche Küchengeräte gemacht. Graef Allesschneider - das sind hochwertige Küchengeräte die Schneidgüter aller Art schneiden können. Unsere Maschinen eignen sich ideal (je nach Messertyp) als Brotschneider, Aufschnittmaschinen oder Multischneider für Gemüse und Obst.

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MYtiny - Passt in jedes Leben

Der erste klappbare GRAEF Allesschneider MYtiny ist einer der kompaktesten Allesschneider der Welt – mobil, faltbar und sicher. Durch seine kompakten Abmessungen passt er nicht nur perfekt in jede Küche, sondern kann auch ganz einfach in der Schublade verstaut werden. Genial klein, genial einfach! 

 
Neu

Klappbarer Allesschneider MYtiny, silber

Genial klein, genial einfach!
€ 269,99*
Neu

Klappbarer Allesschneider MYtiny, rot

Genial klein, genial einfach!
€ 269,99*
Neu

Klappbarer Allesschneider MYtiny, eisenglimmergrau

Genial klein, genial einfach!
€ 269,99*

 SKS700 - Der Feinschneider 

 
-12%

Allesschneider SKS700, mattschwarz

"DER FEINSCHMECKER"-Edition
UVP € 849,99* € 749,00*

Allesschneider SKS700, silber

Feinschneider inkl. Kombi-Aufsatz PRO
€ 669,99*

Allesschneider SKS700, grau-weiß

Feinschneider inkl. Kombi-Aufsatz PRO
€ 669,99*

Allesschneider SKS700, rubinrot

Feinschneider inkl. Kombi-Aufsatz PRO
€ 669,99*

Allesschneider SKS700, eisenglimmergrau

Feinschneider inkl. Kombi-Aufsatz PRO
€ 669,99*
Neu
-13%

Allesschneider SKS700 Special Edition, eisenglimmergrau

Feinschneider mit Dekton Bodenplatte inkl. Kombi-Aufsatz PRO
UVP € 799,99* € 699,99*

 SKS900 - Der Stärkste 

 

Allesschneider SKS900, titan-silber

inkl. Kombi-Aufsatz PRO
€ 849,99*

Allesschneider SKS901, weiß

inkl. Kombi-Aufsatz PRO
€ 849,99*

Allesschneider SKS902, schwarz-matt

inkl. Kombi-Aufsatz PRO
€ 849,99*

Allesschneider SKS903, rot

inkl. Kombi-Aufsatz PRO
€ 849,99*

 MASTER - Der Küchenchef  

 
Neu

Allesschneider MASTER M95, eisenglimmergrau

inkl. Messerabnahmevorrichtung & Kombi-Aufsatz PRO
€ 399,99*
Neu
-13%

Allesschneider MASTER M94, rot

inkl. Kombi-Aufsatz PRO
UVP € 459,99* € 399,00*

Allesschneider MASTER M90, silber

inkl. Kombi-Aufsatz PRO
€ 389,99*

Allesschneider MASTER M80, silber

inkl. Kombi-Aufsatz PRO
€ 429,99*
-16%

Allesschneider MASTER M91, weiß

inkl. Kombi-Aufsatz PRO
UVP € 389,99* € 329,00*

Allesschneider MASTER M20, silber

inkl. Kombi-Aufsatz
€ 364,99*
-17%

Allesschneider MASTER M10PLUS, silber

inkl. Küchenwaage & Kombi-Aufsatz
UVP € 359,99* € 299,00*

ICONIC²³ + SKS850 - Mit Messerschublade & Holzschneidbrett

 
-9%

Allesschneider SKS850, silber

inkl. Kombi-Aufsatz PRO
UVP € 769,99* € 699,00*
Neu

Allesschneider ICONIC²³, eisenglimmergrau

mit Messerschublade und Schneidbrett aus Walnussholz
€ 849,99*

 CLASSIC - Der Klassiker  

 
Neu

Allesschneider CLASSIC C95, eisenglimmergrau

inkl. Kombi-Aufsatz PRO
€ 289,99*

Allesschneider CLASSIC C90, silber

inkl. Kombi-Aufsatz PRO
€ 319,99*

Allesschneider CLASSIC C20, silber

inkl. Kombi-Aufsatz
€ 274,99*
-12%

Allesschneider CLASSIC C10PLUS, silber

inkl. Küchenwaage & Kombi-Aufsatz
UVP € 249,99* € 219,00*

 SKS 500 - Das Familienwunder 

 

Allesschneider SKS500, silber

inkl. Kombi-Aufsatz & Aufbewahrungsbox
€ 349,99*
-15%
Unsere Empfehlung

Allesschneider SKS500, weiß

inkl. Kombi-Aufsatz & Aufbewahrungsbox
UVP € 349,99* € 299,00*

Allesschneider SKS500, rot

inkl. Kombi-Aufsatz & Aufbewahrungsbox
€ 349,99*

 MultiCut Plus - mit Schrägstellung 

 
-34%
Bestseller

Allesschneider MultiCut Plus, grau

inkl. Kombi-Aufsatz
UVP € 299,99* € 199,00*
-34%
Bestseller

Allesschneider MultiCut Plus, schwarz

inkl. Kombi-Aufsatz
UVP € 299,99* € 199,00*

 SKS120 - Limited Edition

-20%

Allesschneider S12002, schwarz

jetzt inkl. MiniSlice-Aufsatz
UVP € 199,99* € 159,99*

 SKS320 - Der Kompakte

Allesschneider SKS320, silber

inkl. Kombi-Aufsatz
€ 209,99*

 SKS300 - Limited Edition 

Allesschneider SKS 300, silber

inkl. Küchenwaage & MiniSlice-Aufsatz
€ 239,99*

 Manuale - Schneiden mit Muskelkraft 

 

Allesschneider Manuale H9, silber

Schneiden mit Muskelkraft
€ 149,99*
 

 SKS100 + SKS110 - Der Kompakte

Allesschneider SKS110, grau

inkl. Kombi-Aufsatz
€ 149,99*

Allesschneider SKS110, weiß

inkl. Kombi-Aufsatz
€ 149,99*

Allesschneider SKS110, schwarz

inkl. Kombi-Aufsatz
€ 149,99*

Allesschneider SKS110, rot

inkl. Kombi-Aufsatz
€ 149,99*

Allesschneider SKS100, weiß

inkl. Kombi-Aufsatz
€ 129,99*

Allesschneider SKS100, schwarz

inkl. Kombi-Aufsatz
€ 129,99*

Allesschneider SKS100, rot

inkl. Kombi-Aufsatz
€ 129,99*
Produktvergleich Allesschneider

GRAEF Allesschneider vergleichen

Du möchtest einen GRAEF Allesschneider kaufen, weißt jedoch noch nicht, welches Modell?

Du willst wissen, was der Unterschied zwischen einer MASTER M20 und einer CLASSIC C20 ist?

Unser Allesschneider Produktvergleich bietet dir eine praktische Übersicht über die Ausstattungsmerkmale, Features und Besonderheiten der einzelnen GRAEF Allesschneider.

Klicke einfach auf das Vorschaubild oder hier um zum GRAEF Allesschneider Produktvergleich zu gelangen...

Vorteile der GRAEF Allesschneider

Alles an seinem Platz

Das Geheimnis unserer langlebigen und sicheren Allesschneider? Jedes Einzelteil befindet sich genau dort, wo es sein soll. Wir überlassen nichts dem Zufall, sei es beim Schutz vor neugierigen Kinderhänden, bei der unkomplizierten Reinigung oder bei der Verwendung hochwertigster Materialien – bei richtiger Handhabung und guter Pflege sind unsere Allesschneider praktisch unverwüstlich.

Schneiden einfach besser ab

Beim Thema Allesschneider macht uns niemand etwas vor – ein kleiner Vorgeschmack gefällig? Unsere Gleichstrommotoren (Eco Power Motion) lassen unsere hochwertigen Wellenschliff- bzw. glatten Messer besonders energiesparend durch jede Zutat gleiten, während die speziellen Kondensatormotoren unermüdlich und flüsterleise arbeiten. Die Messerabdeckplatte hält dabei das Schneidgut genau so weit vom Messer fern, dass das Schneiden noch leichter fällt. Auf unseren stabilen und leichtgängigen Schlitten findet jede Lieblingszutat ihren Platz und fällt scheibchenweise entweder direkt auf den Teller oder das mitgelieferte Tablett. Und weil manchmal ein Perspektivenwechsel hilfreich ist, sind ausgewählte Multitalente auf 30° kippbar – so kommt garantiert jede Zutat ans Messer.

GRAEF Maschinen

Was nicht ans Messer gelangt: neugierige Kinderhände. Dank der elektrischen Absicherung und der speziellen Kindersicherung „Clip“, mit der sich das Messer sicher abdecken lässt. Und das funktioniert sogar bei der Öffnung des Anschlags oder bei eingeschalteter Maschine. Praktisches Zubehör wie der MiniSlice-Aufsatz oder unsere Messerschärfer runden das GRAEF Paket ab.

Vollendet wird das Ganze durch die besonders leichte Reinigung aller hygienerelevanten Teile – 100 % durchdacht.

Die beste Scheibe aus beiden Welten

Die Erkenntnisse und das stete Feedback aus dem Profibereich nutzen wir bis heute, um auch unsere Allesschneider für zu Hause weiterzuentwickeln und an die Bedürfnisse unserer Kundschaft anzupassen. Denn egal ob für Singlehaushalte mit wenig Platz, den hektischen Familienalltag oder die ambitionierte Küche – unsere Allesschneider-Familie ist so vielfaltig wie die Menschen, die sie tagtäglich nutzen. Und genau von diesen Erkenntnissen profitiert auch der Profibereich – eine harmonische Symbiose beider Welten.

 

Vom Sauerland in die ganze Welt

Produziert werden unsere anpassungsfähigen elektronischen Alleskönner nach wie vor bei uns in Arnsberg. In unserem Werk, das nur einige wenige Hundert Meter von unserem Firmensitz entfernt liegt, werden alle Einzelteile noch von Hand montiert. Hier ist jeder Arbeitsschritt genau durchgeplant und alle Maschinen laufen durch viele fleißige und kompetente Hände, bevor sie unser Werk verlassen – das garantiert unsere Qualität.

 

Gekommen um zu bleiben

Das mehrfach prämierte Design der GRAEF Allesschneider selbst sorgt ebenfalls für mehr Ästhetik auf der Küchentheke. Edelstahlmesser in robusten Vollmetallmaschinen zeugen von deutscher Ingenieurskunst und echter Wertarbeit. Von Hand in unserem Arnsberger Werk montiert, tritt jede unserer klassisch eleganten Maschinen eine lange Reise in Küchen und zu Familien auf der ganzen Welt an – gekauft, um zu helfen, und gekommen, um zu bleiben.

 

Willkommen in der Welt der feinen Schnitte

Sie vereinen wie kaum ein anderes Produkt alle Werte und Prinzipien, für die wir bei GRAEF seit inzwischen 100 Jahren stehen, und begleiten Familien über Generationen hinweg – unsere Allesschneider, auch bekannt als Brotschneider oder Brotschneidemaschine. Aber sie sind viel mehr als das: Hier treffen Ingenieurskunst, Design und "Made in Germany“ aufeinander und bilden unseren unverwechselbaren – ja, unverwüstlichen – Markenkern. Egal ob als solide Einstiegsversion für Singlehaushalte und Individualisten, als kindersicherer Küchenhelfer im hektischen Familienalltag oder als High-End-Maschine für Profis und solche, die es werden wollen.

 

Kurz die Welt retten

Sie unterstützen zuverlässig bei jedem Anlass und sparen wertvolle Zeit, die wir für die wirklich wichtigen Dinge brauchen: die Welt retten zum Beispiel. Oder vielleicht erst mal nur das Mittagessen. Aber ganz nebenbei tun wir der Umwelt etwas Gutes. Denn: Nie war es wichtiger, sich in der Küche nachhaltig aufzustellen. In Zeiten von Lebensmittelverschwendung und Bergen voller Verpackungsmüll hilft die SlicedKitchen dabei, den eigenen Umgang mit Lebensmitteln bewusster zu gestalten. Brot, Wurst oder Käse aber auch Fisch, Obst und Gemüse werden direkt vom Stück je nach Bedarf aufgeschnitten, bleiben so länger frisch und entfalten – hauchzart geschnitten – ihr volles Geschmacksaroma.

Wie alles anfing

Noch bevor unsere Schneidemaschinen ihren Weg in die Küchen der Familien fanden, stellte GRAEF in Arnsberg bereits Schneideprofis für das Gewerbe her. Wie wir auf die Idee gekommen sind? Anfang der Fünfzigerjahre sprachen die Graef Brüder auf einer Messe mit einem Handelsvertreter und ließen im Anschluss für ihn sogar ein Muster fertigen. Das Muster wurde zwar nie bezahlt, aber unsere Mühe wurde mit etwas viel Besserem entlohnt: der Geburtsstunde unserer Allesschneider. Ein Segment, in dem GRAEF heute Marktführer ist. Blickt man zurück, war es ein immenser Vorteil, erst jahrelang für das Gewerbe zu produzieren und die Schneidemaschinen dann auch in private Haushalte zu bringen. Warum? Wir waren es gewohnt, unsere Maschinen so effizient und langlebig wie möglich zu gestalten. Hochwertige Materialien, Flexibilität in der Konstruktion und eine gewohnt hohe Leistung – all das hat uns an die Spitze gebracht.

 

Allesschneider SKS700

Allesschneider SKS 700

Der erste beleuchtete Feinschneider für echten Durchblick in der Küche

Brötchenschneider SKS500

Allesschneider SKS 500

Das Familienwunder

Reinigung & Wartung

Einfache Reinigung

Unsere Allesschneider sind wie schicke Autos – wer sich einen guten Wagen kauft, muss ihn hegen und pflegen. Aber keine Sorge: Bei unseren Schlitten hält sich der Aufwand in Grenzen. Denn wir haben alle Einzelteile unserer Allesschneider so konzipiert, dass sie sich mühelos abmontieren und einfach reinigen lassen, damit du so wenig Arbeit wie möglich hast. Vorab: Die Spülmaschine ist tabu! Mit einem Sportwagen fährst du schließlich auch nicht in die Waschanlage. Beim täglichen Gebrauch eignet sich ein einfaches, angefeuchtetes Tuch, mit dem du Rückstände schnell wegwischen kannst. Aber: Das Tuch bitte nicht in Wasser ertränken – das öffnet die Tür für unschönen Flugrost. In regelmäßigen Abständen sollten auch der Schlitten und das Messer abmontiert und gründlich gereinigt werden. Dabei bitte keine aggressiven Reinigungs- oder Lösungsmittel verwenden. Auch Salze schaden der Qualität des Messers – eine Reinigung empfiehlt sich also besonders nach dem Aufschneiden von gepökeltem Fleisch oder Schinken.

Her mit dem Fett

Du brauchst kein spezielles Werkzeug, um Schlitten oder Messer abzunehmen. Letzteres lässt sich mit ein paar Handgriffen sicher und schnell lösen – drehe dazu einfach die Messerabdeckplatte etwa 45 Grad in Pfeilrichtung und wiederhole das Ganze mit dem Messer selbst. Nach der Reinigung setze einfach alles wieder zusammen – fertig. Ähnlich wie ein guter Motor freut sich auch dein Küchenschlitten hin und wieder über eine Wellnessbehandlung – dafür haben wir eigens unsere GRAEF Vaseline entwickelt, denn: Regelmäßig eingefettet arbeitet deine Maschine auch nach vielen Einsätzen wie am ersten Tag.

Messer schärfen zu Hause

Glatte Messer kannst du mit dem GRAEF Messerschärfer (je nach Modell: D-1000, D-1002, D-1009 oder 1006) einfach selbst nachschärfen. Diese Messerschärfer eignen sich hervorragend zum Nachschärfen von Allesschneider-Messern mit glatter Schneide. Die Schleifscheiben erzeugen schnell die ursprüngliche Schärfe deines GRAEF Allesschneider Messers. Dies sorgt für beste Schneidergebnisse. Der Messerschärfer „Made in Germany“ wird auf den Schlitten des Allesschneiders zum Nachschärfen des Messers aufgesetzt.

Welches Messer ist das Richtige für meinen GRAEF Allesschneider?

Der GRAEF Messer Guide

Verschiedene Schneidgüter verlangen unterschiedliche Messertypen. Zu diesem Zweck haben sind die GRAEF Allesschneider-Serien mit unterschiedlichen Messern (im Lieferumfang) ausgestattet. Grundsätzlich bieten wir zu unseren Allesschneidern Universal-Wellenschliffmesser oder Messer mit glatter Schneide an. Je nach Maschinentyp und -preisklasse unterscheiden sich diese in Material und Befestigungsart / Messeraufnahme.

 

Messertypen - welches Messer für welchen Einsatz?

Wellenschliffmesser

Für den universellen Einsatz - Wellenschliffmesser

Wellenschliffmesser von GRAEF besitzen eine wellenförmige Klinge und sind ideal für Brot jeglicher Art. Sie schneiden auch mühelos durch harte Krusten. Sie erzielen auch bei Aufschnitt, Käse, Obst und Gemüse beste Schneidergebnisse, wenn du dickere Scheiben schneidest. Wellenschliffmesser können in unserem Werksservice gegen eine geringe Gebühr nachgeschärft werden. Bitte nimm dazu Kontakt mit unserem Service auf.

Für hauchdünne Scheiben - glatte Messer

Glatte Messer hingegen erzielen vor allem beim Schneiden von hauchdünnen Scheiben, wie z.B. bei Schinken oder (Gemüse-) Carpaccio feinste Ergebnisse. So lässt sich Schinken beispielsweise hauchdünn aufschneiden, ohne dass dabei die Fasern des Fleisches beschädigt werden. Außerdem lässt sich weiches Brot ebenfalls sehr gut mit einem glatten Messer schneiden. Glatte Messer können selbst zuhause mit Hilfe eines passenden Messerschärfers, welcher auf den Schlitten des Allesschneiders aufgesetzt wird, nachgeschärft werden.

Glattes-Messer

Messermaterial

Vollstahlmesser

Vollstahlmesser mit Hohlschliff

Die hochwertigen GRAEF Vollstahlmesser werden aus einem massiven Stück rostfreiem Spezialstahl gedreht, sind hartverchromt und haben einen Hohlschliff. Der Hohlschliff des Messers sorgt dafür, dass das Schneidgut nur kurzen Kontakt mit dem Messer hat. Die Schneide des Messers hat einen leichten Radius und durch die so entstehende „hohle Kehle“ wird das Schneidgut nicht erst am Motorkörper abgestreift, sondern direkt an der Schneide.

Außerdem sind unsere Vollstahlmesser in der Regel so konzipiert, dass ihr Messerzahnrad direkt mit der Motorschnecke verbunden ist. So kann die volle Leistung des Motors ohne Kraftverlust an das Messer abgegeben werden - für perfekte Schneidergebnisse.

Durch den Hohlschliff und die Messerarretierung entspricht das Messer der GRAEF Profiqualität und wird in größeren Durchmessern in unserer ProfessionalKitchen auch gewerblich eingesetzt. Graef Vollstahlmesser kommen in den Top-Allesschneider-Serien Master, SKS 700, SKS 850 und SKS 900 zum Einsatz.

Edelstahlmesser

GRAEF Edelstahlmesser sind unsere Alltags-Helden und werden aus hochwertigem Edelstahl gestanzt. Sie sind hinsichtlich des Materialaufbaus im Vergleich zum Vollstahlmesser dünner, aber dennoch sehr robust. In der Regel sind diese Messer mit dem GRAEF Safety-Verschluss und einer Messerabdeckplatte (außer Classic) ausgestattet: Dieser ermöglicht eine schnelle und vor allem sichere Messerabnahme, z.B. zur einfachen Reinigung oder zum Tausch des Messers (glatt - Wellenschliff). GRAEF Edelstahlmesser werden bei vielen Allesschneider-Serien eingesetzt, z.B. der SKS 100, SK 320, Classic oder SKS 500.

Edelstahlmesser

Pflege & Reinigung des Messers

icon_reinigung

Für eine lang anhaltende Schärfe und den Werterhalt deines GRAEF Messers empfehlen wir dir das Messer regelmäßig zu reinigen, besonders nach dem Aufschneiden von gepökeltem Fleisch bzw. Schinken. Diese enthalten Salze, welche sich, wenn sie sich länger auf der Messeroberfläche befinden, sog. "Flugrost" bilden können (auch auf "rostfreiem" Edelstahl).

Auch beim Aufschneiden von Schneidgut, welches viel Wasser enthält, z.B. Tomaten oder Gurken, kann sich durch mangelnde oder falsche (zu "nasse") Reinigung Rost auf der Messeroberfläche bilden.

Daher empfehlen wir dir, das Messer direkt nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch und gegebenenfalls etwas Spülmittel zu reinigen und danach zu trocknen.

Solltest du einmal das Gefühl haben, dass dein Messer nicht mehr die optimale Schärfe hat, bieten wir dir zwei Möglichkeiten:

  • Du kannst dein Messer kostengünstig bei uns im Stammwerk schärfen lassen. Wende dich dazu an unseren Kundenservice (+49 (0)29 32 / 97 03 - 677 ; Email: service@graef.de) und schicke es zum Schärfen ein oder bringe das Messer direkt bei uns vorbei.
  • Wenn das Nachschärfen des Messers nicht mehr lohnenswert ist, kannst du unter Angabe der Geräte-Typennummer über unseren Onlineshop für GRAEF Zubehör ein neues Messer bestellen. Hier kannst du u.a. auch ein zusätzliches glattes oder gezahntes Messer, passend zu deinem Allesschneider bestellen. Für viele ältere GRAEF-Allesschneider-Modelle bieten wir ebenfalls noch Ersatzmesser an.

GRAEF Allesschneider - Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Du hast noch weitere Fragen zu unseren Allesschneidern oder einem bestimmten Modell?
Es gibt ein Problem bei der Bedienung deines Gerätes? - Dann gelangst du hier zu unseren häufig gestellten Fragen:

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