Concept Line -

Concept Line

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Concept Line

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Concept Line

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Concept Line

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Concept Line

Concept Line -

Concept Line

Concept Line -

Concept Line

Concept Line -

Concept Line

Concept Line -

Concept Line

La nuova affettatrice professionale multiuso della Concept Line di GRAEF

ECCEZIONALMENTE VERSATILE

Combinazioni intelligenti nel più piccolo spazio possibile

Con le affettatrici multiuso professionali della Concept Line completiamo la nostra collaudata linea per uso commerciale. Con la stessa utenti commerciali hanno a disposizione numerosi dispositivi che possono adattare alle loro esigenze individuali secondo il principio modulare.

Che si tratti della preparazione creativa di specialità culinarie affettate nel settore della ristorazione o della rapida preparazione di grandi quantità di affettati al banco dei freschi - le macchine Concept sono delle tuttofare incredibilmente versatili tra le affettatrici multiuso.

Concept 25

Eccezionalmente versatile

Concept 25 L

Versione lunga

Concept 25 S

Affettatrice inclinata

Concept 30

Eccezionalmente versatile

Concept 30 S

Affettatrice inclinata
Graef-Concept-Line_Mood_1

Design studiato nei minimi dettagli -

Moderna unità di azionamento

Grazie alla loro progettazione a L, le macchine possono essere combinate con un'ampia varietà di accessori a seconda delle necessità: accessori di cucina come vassoi, taglieri, bilance da cucina o contenitori per la gastronomia o di accessori da banco come bilance di vendita, scatole di carta, ecc. Chi può tanto, non si nasconde - la copertura del motore è disponibile nei colori rosso, nero e bianco.

Che venga accesa ad hoc o sia in funzionamento continuo, le macchine Concept fanno il loro lavoro con stile, potenza, ma silenziosamente. Nonostante questo, non si trovano mai in difficoltà: questo lo impedisce l'efficiente sistema di raffreddamento del motore con le sue generose fessure. I prodotti freschi rimangono freschi e il formaggio o il prosciutto non si sciolgono. Per quanto riguarda il motore, ci affidiamo a una trasmissione ibrida che combina trasmissioni a vite e a cinghia per garantire che la lama passi facilmente attraverso anche al cibo più duro.

Graef_Concept-Line_Mood_9

Un concetto coerente

Caratteristiche che convincono

Pulizia

  • La piastra coprilama chiusa può essere rimossa con un unico movimento
  • Spazio generoso tra lama e corpo
  • Scanalatura per i liquidi sulla piastra di arresto
  • Raschietto e piastra pressamerce normalmente rimovibili

Salvaspazio e flessibile

  • Stabile e spazio di lavoro stretto
  • La forma a L permette di avere spazio libero per utili "Kitchen Adds":
  • L-Form ermöglicht Freiraum für hilfreiche „Kitchen Adds “:
    • Vassoi
    • Tagliere
    • Contenitori per la gastronomia
    • Bilance per porzioni standard (bilance da cucina)
    • Bilance per la vendita (es. Mettler Freshway Line)
    • Scatole di carta e molto altro

Tecnologia intelligente

  • Il carrello può essere ribaltato di 90°
  • Efficiente sistema di raffreddamento del motore
  • L'azionamento ibrido permette una trasmissione di potenza efficace ed esente da manutenzione
  • Interruttori con tecnologia sicura e impermeabile di ultima generazione
Graef-Concept-Line_Detail_1
Graef-Concept-Line_Variantenmatrix

Esprimente un desiderio - -

L'attuale matrice per varianti

Per soddisfare tutte le esigenze, la Concept Line offre tanti diversi modelli. Oltre che tra affettatrici verticali o inclinate, è possibile scegliere, tra l'altro, la lunghezza del carrello e così anche l'ingombro. Più grande è il carrello, più grande può essere il cibo da tagliare, per esempio il pane. Più grande è la lama, più alte - vale a dire più spesse - possono essere le fette, per esempio di prosciutto.

La forza di gravità come aiuto in cucina. - Con le affettatrici inclinate, il prosciutto cade direttamente sulla lama e le fette si posano comodamente sul piatto.

La forza di gravità come aiuto in cucina.

Con le affettatrici inclinate, il prosciutto cade direttamente sulla lama e le fette si posano comodamente sul piatto.

Nessun problema per filoni di pane larghi. - Su lunghe fette c'è tanto spazio per sperimentare.

Nessun problema per filoni di pane larghi.

Su lunghe fette c'è tanto spazio per sperimentare.

La piastra coprilama viene rilasciata con un unico movimento. - A questo punto, niente si interpone più tra lo straccio e la lama.

La piastra coprilama viene rilasciata con un unico movimento.

A questo punto, niente si interpone più tra lo straccio e la lama.

Una passata e via. - Gli stracci amano gli spazi larghi.

Una passata e via.

Gli stracci amano gli spazi larghi.

Graef-Concept-Line_Modelluebersicht